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14. Desenchufe la unidad y permita que se enfríe por completo antes de
limpiarla. (Ver INSTRUCCIONES DE CUIDADO Y LIMPIEZA.)
15. Una vez que el pan se enfríe (aproximadamente 1 hora) guardelo en un
recipiente hermético.
PARA CORTAR Y ALMACENAR EL PAN
Para mejores resultados, coloque el pan sobre una rejilla y permita que se
refresque de 15 – 30 minutos antes de cortarlo. Use un cuchillo eléctrico o un
cuchillo dentado para obtener rebanadas parejas.
Almacene el pan sin usar en un envase sellado (las bolsas o envases plásticos
que cierran, funcionan bien) a temperatura ambiental por hasta 3 días. Para
almacenar por más tiempo (hasta 1 mes) coloque el pan en un envase sellado
en el congelador. Cómo el pan casero no tiene conservantes, tiende a secarse y
ponerse rancio más rápido. El pan de sobra y el pan ya un poco duro se pueden
cortar en cubitos de ½ o 1 pulgada y usarse en recetas para crutones, budín de
pan o relleno.
USO DEL RELOJ AUTOMÁTICO PROGRAMABLE POR 24 HORAS
Importante: La función de horneado programable no activa el Ciclo de
Mermelada. No use el reloj automático programable si su receta incluye
huevos, leche fresca, yogur u otros productos lácteos, carnes, etc.
Para preconfigurar su máquina de pan, siga los siguientes pasos:
1. Añada los ingredientes en el orden enumerada cómo de costumbre, tomando
cuidado de que la levadura y los ingredientes líquidos no estén en contacto.
Nota: Si su receta contiene sal, añádala con los ingredientes líquidos, tomando
cuidado de mantenerlos alejados de la levadura.
2. Cierre la tapa de la máquina de pan y enchúfela.
3. Oprima SELECT para elegir el ciclo. La pantalla muestra el tiempo necesario
para el ciclo seleccionado.
4. Oprima ▲ para añadir tiempo en intervalos de 10 minutos. (Use ▼ para restar
tiempo.) La cantidad de tiempo seleccionada aparece en la pantalla.
Para avanzar el tiempo rápido, oprima ▲ en forma continua.
Para retroceder rápido, presione ▼ de forma continua.
Por ejemplo, si son las 8:00 AM y usted desea que el pan esté listo a la 1:00 PM,
oprima ▲ hasta que la pantalla muestre 5:00 – lo que significa que terminará de
hornear dentro de 5 horas. Esta es la diferencia de hora entre las 8:00 AM y la
1:00 PM.
Nota: El tiempo real de hornear no cambiará.
5. Oprima LOAF SIZE para elegir el tamaño del pan, oprima CRUST CONTROL
para elegir el tono de la corteza, oprima EXTRAS si añada los ingredientes
en el dispensador, luego oprima START para iniciar el reloj automático. Los
dos puntos (:) aparecen intermitentes en la pantalla, para dejarle saber
que el conteo regresivo del reloj automático ha comenzado. Cuando su pan
termine de hornear, la máquina de pan emitirá una señal auditiva y la pantalla
mostrará “0:00”. Oprima STOP/RESET y abra la tapa.
6. Si comete algún error después que se ha activado el programa y quiere
comenzar de nuevo, oprima y sostenga STOP/RESET por aproximadamente
5 segundos. El reloj volverá a cero y usted puede comenzar de nuevo.