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PAN INTEGRAL
Ingredientes 1.0 lb. 1½ lb. 2.0 lb.
Claras de huevo 1 1 1
más suficiente cultura
de mantequilla
(80°F/27°C) para
igualar
1 taza 1 taza + 3 cdas. 1½ tazas
Aceite o mantequilla 2 cdas. 3 cdas. ¼ taza
Melaza 2 cdas. 3 cdas. ¼ taza
Sal 1 cdta. 1½ cdta. 2 cdtas.
Bicarbonato de sodio ¼ cdta. ½ cdta. ¾ cdta.
Harina integral 2 tazas 3 tazas 4 tazas
Levadura seca activa 1½ cdtas. 2 cdtas. 2¼ cdtas.
Seleccionar ciclo de pan integral
Seleccionar ciclo rápido de pan integral
Levadura seca activa 2 cdtas. 2½ cdtas. 2¾ cdtas.
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