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Ingredientes Regular Grandes
Añadir por encima :
Semillas de ajonjolí 1 cdta. 1 cda.
Método:
1. Coloque la masa sobre una superficie levemente enharinada. Divídala en
tercios para formar 3 cuerdas (regulares de 10 pulgadas, grandes de 13
pulgadas) que disminuyan gradualmente hacia las puntas. Junte las 3
cuerdas por una punta y tréncelas. Una el otro extremo para asegurar la
trenza.
2. Traslade la masa trenzada a la bandeja de hornear engrasada; cúbrala y
en lugar tibio, déjela subir por 45 minutos o hasta que doble su tamaño.
3. Combine los ingredientes del glaseado y úntelos a la trenza. Roceela con
semillas de ajonjolí. Hornee a 375ºF/190ºC por 25 minutos o hasta que
esté hecha.
MASA PARA BAGELS
Ingredientes 8 bagels
Agua (80°F/27°C) 1 taza
Azúcar 1½ cdas.
Sal 1½ cdtas.
Harina de pan 3 tazas
Levadura seca activa 2 cdtas.
Seleccione el ciclo para hacer masa
Glaseado:
Huevo, batido 1
Añadir por encima (opcional) Semillas de ajonjolí, semillas
de amapola, trigo quebrado,
cereal seco o cebollas
deshidratadas