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UTILISATION DU FOUR
MODE D'APPRÊT - FOUR DE 12 PO
Cette fonction du four de 12 po maintient un environnement chaud sans courant d'air, utile pour des aliments levés à
la levure.
RÉGLAGE DU FOUR DE 12 PO POUR L'APPRÊT DES ALIMENTS
1. Placez la pâte dans un plat dans le petit four.
2. Appuyez sur le bouton de sélection « PROOF ».
■ Le voyant « OVEN ON » et les lumières intérieures du four s'allument.
■ Le voyant « HEATING » ne s'allume pas en mode d'apprêt. Le bouton de réglage du thermostat n'affecte pas la
température d'apprêt.
■ La température d'apprêt idéale est maintenant jusqu'à ce que l'on appuie sur le bouton « OFF ».
3. Utilisez un minuteur et réglez-le à une durée inférieure à la durée d'apprêt minimum.
REMARQUES :
A) Évitez d'ouvrir la porte du four pour rien car cela fait baisser la température du four et rallonge la durée d'apprêt.
B) Il se peut que la durée d'apprêt soit diminuée si vous utilisez le grand four en même temps que vous faites l'apprêt. Vérifiez
tôt le pain produit pour éviter un apprêt excessif. Si vous utilisez le grand four pendant de longues périodes, nous vous
recommandons, pour obtenir des résultats optimum, de terminer l'apprêt avant d'allumer le grand four.
■
ÉVITEZ d'utiliser le four d'apprêt pour réchauffer les aliments ou les garder chauds. La température du four
d'apprêt n'est pas assez élevée pour conserver les aliments à la bonne température (au-dessus de
60 °C/140 °F).
MODE D'AUTONETTOYAGE DU FOUR (GRAND FOUR SEULEMENT)
Votre nouvelle cuisinière est doté d'un four autonettoyant pyrolytique. En mode d'autonettoyage, le four, porté à une
température élevée, réduit en cendres toutes les salissures. Lorsque le four est en mode d'autonettoyage, seuls les
brûleurs de la table de cuisson peuvent être utilisés. Le four d'apprêt électrique de 12 po, la plaque chauffante et le
gril ne peuvent être utilisés. On observe fréquemment de la fumée ou des flammes durant le cycle de nettoyage en
fonction du contenu du four et de la quantité de salissures encore présentes. Si des flammes persistent, éteignez le
four et laissez-le refroidir avant d'ouvrir la porte pour essuyez les déchets restants. Il se peut que des cendres grises ou
des résidus brûlés demeurent à l'intérieur du four à la fin du cycle de nettoyage. Il s'agit de dépôts minéraux qui ne
brûlent et ne fondent pas. La quantité de cendres dépend du degré de saleté du four avant le nettoyage. Elle peut être
facilement éliminée, une fois le four refroidi, à l'aide d'une serviette en papier, éponge ou linge humide. Essuyez tout
résidu de fumée sur le cadre avant à l'aide de Formula 409MD ou de FantastikMD. Si la tache persiste, utilisez un
nettoyant liquide doux. L'ampleur des taches de fumée est directement reliée à la quantité de salissures laissée dans le
four lors de l'autonettoyage. Nettoyez le four souvent.
VERROUILLAGE DE LA PORTE DU FOUR DURANT L'AUTONETTOYAGE
Au démarrage du cycle de nettoyage, le voyant de verrouillage s'allume puis le cycle de verrouillage automatique de
la porte s'active. Évitez d'ouvrir la porte lorsque le voyant de verrouillage est allumé. Pour arrêter le cycle, appuyez sur
le bouton Off. Le voyant de verrouillage s'éteint seulement après que le four refroidit à moins de 288 ºC (550 ºF) et
que le verrouillage automatique de la porte conclut son cycle et revient à sa position d'ouverture.