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Limpieza
1. Usando agua caliente y jabonosa, lave
el tazón, la tapa, la hoja, los discos,
el empujador de alimentos, la
compuerta para alimentos y la tapa de
almacenaje. Enjuague y seque meticu-
losamente. Enjuague y seque bien.
Estas piezas también se pueden lavar
en la canasta superior del lavavajillas.
NOTA: Nunca guarde la procesadora
de alimentos con la tapa asegurada en
su sitio, ya que esto puede producir
tensión en la pestaña del mecanismo
de seguridad de cierre de la tapa.
2. Limpie la base, el panel de control y
el cordón con una esponja o un trapo
húmedo. Si necesita eliminar man-
chas persistentes, use un limpiador
suave y no abrasivo.
NUNCA SUMERJA LA BASE EN AGUA
O EN CUALQUIER OTRO LÍQUIDO.
3. Para guardar, coloque el tazón sobre
la base. Luego coloque lo siguiente
en el eje motriz: la hoja en S, el disco
de suministro continuo y el disco
rebanador/rallador. Coloque la tapa
en el tazón, pero no la trabe.
Vinagreta de queso tipo Roquefort
2 dientes de ajo
4 onzas de queso tipo Roquefort
2 tazas de mayonesa
Usando la hoja en S, con la procesadora en marcha, deje caer los dientes de ajo en
la tolva de alimentos y pique. Agregue el queso y procese durante 10 segundos.
Agregue mayonesa, crema agria, jugo de limón y azúcar. Procese hasta que quede
una mezcla uniforme. Refrigere. Se obtienen 3 tazas.
Vinagreta agridulce para ensalada
1
⁄4 taza de azúcar
1
⁄4 taza de vinagre de sidra
1
⁄4 taza de agua hirviendo
3
⁄4 cucharadita de sal
Arme la procesadora de alimentos con la hoja en S. Coloque todos los ingredientes en
la procesadora con excepción del aceite vegetal. Procese a velocidad 1 y lentamente
agregue el aceite vegetal a través de la taza de aporcionamiento. Continúe procesando
hasta que se haya mezclado todo el aceite. Deje reposar a temperatura ambiente por
varias horas y entonces agite bien antes de usar. Se obtiene alrededor de 1 taza.
Vinagreta de la “Diosa Verde” para ensaladas
3 cucharadas de vinagre de sidra
2 cucharadas de jugo de limón
1
⁄2 taza de ramitos de perejil no muy
apretados
1
⁄2 taza de hojas de estragón no muy
apretadas
Recetas
1
⁄2 taza de crema agria
1
⁄4 taza de jugo de limón fresco
2 cucharadas de azúcar
3
⁄4 cucharadita de semillas de apio
1
⁄8 cucharadita de pimienta negra
molida fresca
1
⁄3 taza de aceite vegetal
1
⁄4 taza de cebollinos no muy apretados
1 cebolleta
1 diente de ajo pequeño, pelado
1 taza de mayonesa
1
⁄2 taza de crema agria
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