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TABLE OF CONTENTS
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SAFETY INFORMATION 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
RECOGNIZE SAFETY INFORMATION 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNDERSTAND SIGNAL WORDS 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FOLLOW SAFETY INSTRUCTIONS 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CO2 (CARBON DIOXIDE) WARNING 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SHIPPING, STORING, OR RELOCATING UNIT 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GENERAL INFORMATION 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
GENERAL DESCRIPTION 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNIT DESCRIPTION 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
THEORY OF OPERATION 4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLATION 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNPACKING AND INSPECTION 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING HANDLE ON UNIT 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SELECTING LOCATION 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ELECTRICAL REQUIREMENTS 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LOCATING THE UNIT 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DRAIN CONNECTIONS 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
FILL WATER TANK AND START REFRIGERATION SYSTEM 9. . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING PRODUCT TANKS QUICK DISCONNECTS ON UNIT
PRODUCT INLET LINES 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING PRIMARY CO2 REGULATOR ASS’Y AND CONNECTING
PRODUCT
TANKS CO2 LINES TO REGULATOR 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING DISPENSING VALVE KNOBS 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING DISPENSING VALVE
DECAL KIT 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING 5-INCH PLAQUES ON SIDES OF UNIT 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
INSTALLING DRIP TRAY AND CUP REST ON UNIT 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PREPARING UNIT FOR OPERATION 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNIT OPERATION 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
OPERATORS INSTRUCTIONS 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PREPARING UNIT FOR SHIPPING OR RELOCATING 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
OPERATING CONTROLS 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DISPENSING VALVE LEVER 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNIT POWER SWITCH (115 VAC, 60 HZ UNITS ONLY) 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAILY PRE-OPERATION CHECK 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UNIT OPERATION 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ADJUSTMENTS 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ADJUSTING PRODUCT TANKS PRIMARY CO2 REGULATOR 14. . . . . . . . . . . .
ADJUSTING DISPENSING VALVES PRODUCT FLOW RATE 14. . . . . . . . . . . . . .
REPLENISHING CO2 SUPPLY 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
REPLENISHING PRODUCT SUPPLY 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CLEANING AND SANITIZING 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAILY CLEANING OF UNIT 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SANITIZING UNIT 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .