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1.3.2 Montez les systèmes multi-friteuses
Si vous venez de faire l’acquisition d’un système à deux friteuses, il est possible que ce dernier soit expédié en
plusieurs morceaux. Pour monter la friteuse, suivez les instructions suivantes:
a. Déballez les machines et rapprochez-les l’une à l’autre. Retirez les panneaux avant et les deux
boucliers thermiques des friteuses.
b. Il existe cinq barres ou tiges de jonctions que vous devrez fixer afin de raccorder les deux machines
et obtenir une seule friteuse. Ces barres se trouvent à l’arrière, à l’avant, dans la partie supérieure à
l’avant, et sur le support de montage des roues à l’avant et à l’arrière. Utilisez les vis fournies avec
votre friteuse afin de fixer les barres de jonction. Fixez-les en les serrant complètement sur chaque
friteuse.
c. Replace the heat shield and front panels to complete the system assembly.
1.4 INSTALLATION
Bien qu’il vous soit possible d’installer votre nouvelle friteuse, il est VIVEMENT conseillé que des professionnels
qualifiés effectuent l’installation. Les professionnels qui installeront la nouvelle friteuse connaissent la réglementation
locale et les codes du bâtiment en vigueur et procéderont à l’installation en toute sécurité.
AVERTISSEMENT
La friteuse doit être installée en utilisant des dispositifs de retenue et de fixation afin
d’éviter qu’elle ne bouge ni se renverse. Ce dispositif de sécurité doit éviter que la friteuse
et son contenu brûlant n’éclaboussent le personnel. Ce dispositif peut se présenter sous
diverses formes (installation en alcôve, fixations ou montage d’une batterie.)
1.4.1 Distances de sécurité pour l’installation
Il doit y avoir un espace suffisant autour de la friteuse afin d’assurer son bon fonctionnement. Cet espace est
nécessaire pour accéder à cette dernière et effectuer toute réparation nécessaire et afin d’assurer le bon
fonctionnement du brûleur. Les dimensions indiquées ci-dessous sont pour l’installation de l’appareil dans un
environnement combustible et non-combustible.
Construction Construction
Combustible Non-Combustible
Dos 6 po. (15 cm) 0"
Côtés 6 po. (15 cm) 0"
Sol - Combustible 6 po. (15 cm) 6 po. (15 cm)
1.4.2 Raccordement du gaz
Votre friteuse offre un rendement optimal lorsque le tuyau d’alimentation en gaz est d’une taille suffisante afin de
permettre un débit de gaz adéquat. Le tuyau de gaz doit être installé conformément aux codes du bâtiment de votre
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