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POSE ET ENLÈVEMENT DES GRILLES DE FOURS À AIR PULSÉ OU CONVENTIONNELS
Les grilles et les crémaillères des fours à air pulsé sont différentes de celles des fours conventionnels.
Pour les fours dont les glissières latérales sont munies de butées, il est nécessaire de placer la grille,
de même que son crochet, sur chaque glissière et de la glisser au fond de l’enceinte de cuisson jusqu’à
ce qu’elle soit bien en place (Fig. 22).
Pour enlever une grille, procéder selon l’ordre inverse, soit en soulevant la grille par l’arrière pour que
le crochet se retrouve sur la glissière puis en tirant la grille vers l’avant (Fig. 23).
UTILISATION DE LA CUISINIÈRE
Brûleurs découverts
Puisque l’allumage des deux brûleurs est produit par des veilleuses qui brûlent constamment, il suffit
d’ouvrir les robinets de chaque brûleur à MAX (HI) pour les allumer. Régler ensuite leur flamme à la
baisse pour obtenir de meilleurs résultats de cuisson et réduire la consommation de gaz.
Le robinet de gauche sert à allumer le brûleur arrière et celui de droite, le brûleur avant.
Brûleurs du four
Tourner le robinet rouge en position verticale, puis régler le bouton du thermostat à la température
désirée. Pour les fours à air pulsé, mettre aussi l’appareil sous tension avec l’interrupteur général.
Fig. 22
ARRIÈRE
AVANT
PAROI LATÉRALE DU FOUR
CROCHET DE LA GRILLE
GLISSIÈRES
GRILLE
BUTÉES
GRILLE
ENCEINTE DE CUISSON
Fig. 23
ARRIÈRE
PAROI LATÉRALE DU FOUR
AVANT
CROCHET DE LA GRILLE
GLISSIÈRES
ENCEINTE DE CUISSON
GRILLE
BUTÉES
GRILLE