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Cómo asar a la parrilla y al gusto
ASADOR
El asador está ubicado debajo de la puerta del horno. La charola
y la rejilla del asador se deslizan hacia afuera, lo cual facilita el
acceso a las mismas. Para asar, siempre tenga las puertas del
asador y del horno cerradas.
■ Para evitar daños en el asador, no se apoye en la puerta del
mismo ni aplique peso mientras esté abierta.
■ No precaliente el asador antes de usarlo. Mantenga bien
cerrada la puerta del asador cuando esté asando.
■ No use la cavidad del asador para almacenaje.
■ Use únicamente la charola y la rejilla del asador. Éstas han
sido diseñadas para drenar los jugos y evitar salpicaduras y
humo.
■ Para lograr un drenado adecuado, no forre la rejilla con papel
de aluminio. Se puede forrar el fondo de la charola con papel
de aluminio para facilitar la limpieza.
■ Quite el exceso de grasa para reducir las salpicaduras. Corte
la grasa restante de los bordes para evitar que se ondulen.
■ Use tenazas para dar vuelta a los alimentos a fin de evitar
que se pierdan los jugos. Quizás no sea necesario dar vuelta
a los cortes delgados de pescado, aves o carne.
■ Después de asar, saque la charola del horno al retirar los
alimentos. Los goteos que queden en la charola se hornearán
si se dejan en el horno caliente, dificultando aún más la
limpieza.
Cómo asar a la parrilla:
1. Abra la puerta del asador y saque la charola para asar y la
parrilla.
2. Coloque la charola para asar y la parrilla de manera que la
grasa pueda drenarse en la parte inferior de la charola para
asar.
3. Coloque el alimento en la charola para asar. Luego coloque la
charola sobre la parrilla del asador y cierre la puerta.
4. Presione CUSTOM BROIL (Asar al gusto). La luz indicadora
de BROIL (Asar) se encenderá.
5. Presione START/ENTER (Inicio/Ingreso).
Las luces indicadoras de On (Encendido) y Temp
(Temperatura) se encenderán. El ajuste de temperatura se
puede cambiar en cualquier momento mientras se asa. Si
está asando mientras que el temporizador hace la cuenta
regresiva, puede presionar CUSTOM BROIL (Asar al gusto),
para que el ajuste de temperatura para asar se muestre en la
pantalla por 5 segundos.
6. Presione OFF/CANCEL (Apagado/Cancelar) cuando haya
terminado de asar.
Cómo asar al gusto:
El cambiar la temperatura al asar al gusto le permite tener un
control más preciso mientras está cocinando. Cuanto más baja
sea la temperatura, más lenta será la cocción. Los cortes más
espesos y los pedazos de carne, pescado y aves con forma
desigual, se pueden cocinar mejor a temperaturas más bajas
para asar. Si los alimentos se están cocinando muy rápido, la
temperatura para asar se puede bajar presionando el botón
TEMP con la flecha hacia “abajo”.
1. Presione CUSTOM BROIL (Asar al gusto).
2. Presione el botón de TEMP (Temperatura) con las flechas
hacia “arriba” o hacia “abajo” para fijar una temperatura entre
300°F (149°C) y 525°F (273°C).
3. Presione START/ENTER (Inicio/Ingreso).
4. Presione OFF/CANCEL (Apagado/Cancelar) cuando haya
terminado de asar.
CUADRO PARA ASAR
Para obtener mejores resultados, coloque la comida a 3" (7 cm)
o más del elemento asador. Los tiempos son solamente una guía
y pueden necesitar ajustarse para los alimentos y gustos
individuales.
ALIMENTO TIEMPO DE
COCCIÓN
Minutos
LADO 1 LADO 2
Trozos de pollo, con hueso,
pechugas deshuesadas
15-17
11-13
15-17
11-13
Filetes de pescado de ½ - ¾"
(1,25-1,8 cm) de grosor
7-8 3-4
Salchichas Frankfurt 5-6 2-3
Hamburguesas de carne molida de
¾" (1,8 cm) de grosor, bien cocidas*
11-13 6-7
Trozo de jamón, precocido de
½" (1,25 cm) de grosor
6-8 3-4
Chuletas de cordero de 1" (2,5 cm) de
grosor
14-17 8-9
Chuletas de cerdo de 1" (2,5 cm) de
grosor
19-21 9-10
Bistec de 1" (2,5 cm) de grosor, medio
crudo,
término medio
bien cocido
10-12
12-14
16-17
5-6
6-7
8-9
*Coloque hasta 12 hamburguesas, separadas uniformemente,
en la rejilla del asador.