Filter
Top Products
15
Instrucciones de cocción
Guía de descongelación automática
• Siga las instrucciones que se facilitan a continuación cuando descongele
diferentes tipos de alimentos.
Notas
Compruebe el alimento según las señales del horno. Después de la etapa
final, algunas pequeñas secciones pueden haber quedado sin descongelar;
deje reposar el alimento para que se complete la descongelación.
La descongelación no finaliza hasta que todos los cristales de hielo se han
fundido. Al cubrir los asados o filetes con pequeñas piezas de papel de
aluminio se evita que los bordes se cuezan antes de que el centro del
alimento esté descongelado. Use tiras estrechas, planas y lisas de papel de
aluminio para cubrir dichos bordes, así como las partes más delgadas del
alimento.
Alimento
Estándar
Cantidad
Procedimiento
Rosbif,
cerdo
1-3 kg
Comience colocando la parte grasa hacia
abajo. Después de cada etapa, dele la vuelta
al alimento y cubra las porciones calientes con
tiras estrechas de papel de aluminio.
Filetes,
chuletas,
pescado
250 g-1,5 kg
Después de cada etapa, cambie la colocación
del alimento. Si hay alguna porción caliente o
descongelada, cúbrala con tiras estrechas de
papel de aluminio. Retire las porciones que
estén casi descongeladas. Déjelo reposar,
cubierto, durante 5-10 minutos.
Carne
picada
250 g-1,5 kg
Después de cada etapa, retire las porciones
que estén casi descongeladas. Déjelo
reposar, cubierto, durante 5-10 minutos.
Pollo
entero
1-3 kg
Retire las vísceras del pollo antes de
congelarlo. Comience a descongelarlo
colocando la pechuga hacia abajo. Después
de la primera etapa, dele la vuelta al pollo y
cubra las partes calientes con tiras estrechas
de papel de aluminio. Después de la segunda
etapa, cubra de nuevo las porciones calientes
con tiras estrechas de papel de aluminio.
Déjelo reposar, cubierto, durante 30-60
minutos en el refrigerador.
Trozos de
pollo
250 g-1,5 kg
Después de cada etapa, reorganice o retire las
porciones que estén casi descongeladas.
Déjelo reposar durante 10 a 20 minutos.
htj[W_WhhUGGwGX\GGmSGuGZWSGYWW^GG`aZ^Ght