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7. Place the canister in the wooden bucket and make sure it engages the cone in the
center of the bucket. (Figure 4)
8. Slide the rectangular end of the hand crank or electric motor into the rectangular
hole on the rim of the bucket (figure 5a). The opposite end of the crank will drop into
the open end, where the latch is (figure 5b). Gently lift the latch so that the wire goes
over the rounded end of the hand crank or motor (you may need to rotate the
canister by hand so that the lid fits into the motor/hand crank)(Figure 5c).
9. Plug the power cord into outlet if you are using the electric motor.
10. Fill the wooden bucket with ice to the top of the canister.
11. Crank or run the motor for about 2 to 3 minutes so that the canister chills evenly.
12. Add 2 cups of rock salt to the top of the ice. As the ice melts down 2 to 3 inches,
add more ice and 2 more cups of rock salt.
13. Unplug and remove motor drive once ice cream has churned about 40 minutes, or
once the motor has stopped (if the motor has stopped prematurely, turn it off, break
up any ice blockages with the plastic stirrer and start again).
14. Clear the ice and salt away from the top of the ice cream canister. Wipe carefully to
remove the salt and water before removing the cover.
15. Take the dasher out and scrape off excess ice cream with a wooden spatula.
16. Transfer to a freezable container and freeze or serve straight from the canister.
HOW TO USE
Figure 4
Figure 5c
Figure 5a
Figure 5b
5
CÓMO USAR SU APARATO
5
7. Coloque el bote en la cubeta de madera y asegúrese de que el cono encaje en el
centro de la cubeta. (Ver Dibujo 4)
Dibujo 4
8. Deslice el extremo rectangular de la manivela manual O el motor eléctrico en el
agujero rectangular del borde de la cubeta (ver dibujo 5a). El extremo opuesto de la
manivela caerá dentro del extremo abierto, donde está el cerrojo (ver dibujo 5b).
Suavemente levante el cerrojo a fin de que el cerrojo de alambre pase sobre el
extremo redondeado de la manivela manual o del motor (tal vez necesite rotar el
bote con la mano para que la tapadera quede ajustada al motor y/o a la manivela)
(ver dibujo 5c)
Dibujo 5a Dibujo 5b Dibujo 5c
9. Conecte el cordón eléctrico en el tomacorriente si está usando el motor eléctrico.
10.Llene la cubeta de madera con hielo hasta la parte superior del bote.
11.Gire la manivela o ponga a funcionar el motor de 2 a 3 minutos aproximadamente, a
fin de que el bote se enfríe parejo.
12.Agregue 2 tazas de sal de piedra encima del hielo. Conforme el hielo se
derrita de 2 a 3 pulgadas, agregue más hielo y 2 tazas más de sal de piedra.
13.Desconecte y retire el motor una vez que el helado se haya batido durante 40
minutos aproximadamenteo o cuando el motor se detenga (si el motor se detiene
prematuramente, apáguelo, rompa cualquier obstrucción de hielo que haya con el
agitador de plástico e inicie de nuevo).
14.Quite el hielo y la sal de la parte superior del bote del helado. Limpie
cuidadosamente a fin de remover la sal y el agua antes de levantar la cubierta.
15.Saque la agitadora y con una espátula de madera retírele el exceso de helado.
16.Pase el helado a un receipiente para congelar y congélelo o sírvalo directamente del
bote (garrafa).