Filter
Top Products
HR
17
Odjeljak za duboko
zamrzavanje
Hrana se mora zamrznuti što brže kad se
stavi u hladnjak da bi zadržala kvalitetu.
TSE norma zahtijeva (prema određenim
uvjetima mjerenja) da hladnjak zamrzava
najmanje 4,5kg hrane na sobnoj temperaturi
od 32°C do -18°C niže u roku od 24 sata za
svakih 100 litara volumena.
Moguće je držati hranu dugo vrijeme samo
na temperaturama od -18°C i nižim.
Možete održati svježinu hrane mjesecima
(na -18°C ili nižim temperaturama u
dubokom zamrzavanju).
Upozorenje! A
• Hrana mora biti podijeljena u porcije
prema dnevnim ili obročnim potrebama
obitelji.
• Hrana mora biti pakirana vakumirano da
bi se spriječilo sušenje čak i ako će se čuvati
kratko vrijeme.
Materijal potreban za pakiranje:
• Ljepljiva traka otporna na hladnoću
• Samoljepljiva traka
• Gumice
• Olovka
Materijali koji se koriste za pakiranje hrane
moraju biti nepoderivi i otporni na hladnoću,
vlagu, mirise, ulja i kiseline.
Hrana za zamrzavanje ne smije doći u
kontakt s prethodno smrznutom hranom da
bi se izbjeglo djelomično topljenje.
Zamrznuta hrana se mora koristiti odmah
nakon topljenja i ne smije se nikad ponovno
zamrzavati.