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6. Enfoncer la grande (HI) ou la basse (LO) vitesse, ou la commande à impulsion
(PULSE). Lorsqu’on se sert de la commande à impulsion, enfoncer la
commande pendant 2 à 3 secondes, vérifier les résultats et répéter le cas
échéant jusqu’à l’obtention de la consistance voulue. Mieux vaut utiliser
de courts cycles de traitement qu’un long cycle, sauf lorsqu’on veut mélanger
les aliments.
7. Après avoir traité les aliments, enfoncer l'interrupteur (OFF) ou relâcher
la commande à impulsion (PULSE). Attendre l’immobilisation complète
du couteau. Faire tourner l'entonnoir ou le couvercle avec entonnoir vers
la mention UNLOCK du socle afin de pouvoir le retirer.
8. Saisir la tige du couteau et retirer celui-ci. Déverrouiller le récipient en faisant
tourner la poignée loin du socle et soulever le récipient pour l’enlever. Vider le
récipient.
TECHNIQUES D’UTILISATION
Liquides
• On peut traiter des liquides et des aliments chauds, mais pas brûlants, dans
le récipient.
• Ne pas traiter plus de 720 ml (3 tasses) de liquides à la fois. Sinon, il risque
d’y avoir des fuites entre le récipient et le couvercle.
Viande
• Lorsqu’on utilise le couteau pour traiter de la viande, couper la viande en
cubes de 25,4 mm (1 po). Déposer un maximum de 300 g (10,5 oz) de viande
à la fois dans le récipient.
Taille, préparation et chargement des aliments
• Commencer par traiter les ingrédients secs puis les ingrédients humides lorsque
la recette comporte plusieurs types d’aliments. On minimise ainsi le nombre de
lavages du récipient.
• Le disque et le couteau peuvent être utilisés en même temps. Il suffit de
déposer le couteau dans le bol puis de faire glisser le disque avec la face
voulue vers le bas sur le moyeu du couteau Lorsqu’on utilise les deux pièces
simultanément, il peut ne pas être nécessaire de couper les aliments en cubes
au préalable; idéal lorsqu'on râpe du fromage (comme du parmesan) pour
obtenir une texture très fine.
Blocage de l’orifice latéral d'alimentation continue (modèles FP1445 et FP1435)
Il arrive parfois que des aliments tranchés ou déchiquetés bloquent l’orifice
latéral. Faire ce qui suit afin d’éviter le blocage.
• S’assurer que le dispositif de blocage de l'alimentation continue est retiré avant
de se servir de l’orifice latéral à d'alimentation continue. Il se peut que certains
morceaux tombent dans le récipient du robot.
• Utiliser un grand récipient de service pour ramasser les aliments qui sont
éjectés de l’orifice latéral et faire tourner le récipient à mesure qu’il se remplit
afin de prévenir les accumulations d’aliments dans l’orifice d’écoulement.
• S'assurer d'utiliser le côté approprié du disque de décharge; pour les légumes
en feuille (laitue, chou, entre autres), placer le grand ergot vers le haut; pour
trancher et déchiqueter tout autre aliment, placer l'ergot court vers le haut.
• Installer les doigts de retenue des aliments avec dans l'entonnoir pour
empêcher les aliments de basculer et obtenir des tranches uniformes.
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• En cas de blocage, ne jamais rien insérer dans l’entonnoir pour tenter de
débloquer l’aliment. Mettre l’appareil hors tension et le débrancher, puis
dévisser le couvercle ou l'entonnoir afin de nettoyer le blocage.
Entretien et nettoyage
L'utilisateur ne peut remplacer aucune pièces de l'appareil. En confier l'entretien à
du personnel qualifié.
Note : Éviter d’affûter les lames ou les disques. Ceux-ci ont été affûtés en
permanence à l’usine et tout autre affûtage risque de les endommager.
NETTOYAGE
1. Avant de laver l’appareil, s’assurer qu’il est hors circuit et débranché.
2. Dans la mesure du possible, rincer immédiatement les pièces après utilisation
afin d’en faciliter le nettoyage.
3. Essuyer le socle et les pattes à l’aide d’un chiffon humide et bien les assécher.
On peut enlever les taches tenaces en les frottant avec un chiffon humide et un
produit nettoyant doux et non abrasif. Éviter d’immerger le socle.
4. Toutes les pièces amovibles vont au lave-vaisselle ou on peut les laver à la main.
Pour retirer les doigts de retenue des aliments, il suffit de tirer sur la portion de
ceux-ci qui se pince.
• Lorsqu'on lave les pièces à la main, utiliser de l’eau chaude savonneuse, bien les
rincer et les assécher. Au besoin, utiliser une petite brosse à poils souples en
nylon pour nettoyer à fond le récipient, l'entonnoir et le couvercle avec orifice
latéral d'alimentation continue.
• Au lave-vaisselle, les pièces amovibles se placent sur le plateau supérieur; jamais
dans le panier à ustensiles, ni près de ce dernier.
• Certaines pièces peuvent se tacher. Préparer une pâte avec 2 cuillères à table de
bicarbonate de soude et 1 cuillère à table d’eau; enduire les taches de cette pâte
et laisser agir pendant la nuit. Rincer et assécher.
5. Éviter les tampons à récurer et les produits nettoyants abrasifs sur les pièces en
plastique ou en métal.
6. Ne pas laisser tremper longtemps les lames ou les disques.
Rangement
Afin de préserver la fraîcheur des aliments à peine traités, utiliser le couvercle de
rangement compris (modèles FP1445 et FP1445C).
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