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6. Con una cuchara, distribuya de manera uniforme sobre la costra la salsa de
su preferencia. Agregue los coronamientos al gusto.
7. Hornee a 230°C (450°F) por 12 minutos o hasta que el relleno se caliente
y la costra se dore.
Rinde: Masa para 2 pizzas.
PAN BLANCO CORRIENTE
185 ml (¾ taza) agua
125 ml (½ taza) de leche
45 ml (3 cdas) mantequilla o margarina
7 ml (1 1/4 cdta) de levadura
De 830 y 890 ml (3½ a 3 ¾ tazas) de harina de todo propósito, no cernida
15 ml (1 cda) de azúcar
5 ml (1 cdta) de sal
1. Combine el agua, la leche y la mantequilla en una cacerola pequeña.
Caliente hasta tibiar 40° y 45°C (entre 105°F y 115°F). Agregue y disuelva la
levadura. Permita reposar 5 minutos.
2. Instale la cuchilla de amasar en el recipiente del aparato. Agregue 750 ml
(3 tazas) de harina, el azúcar y la sal. Con el procesador en funcionamiento,
vierta la mezcla de la levadura gradualmente a través del conducto. Agregue
el resto de la harina hasta formar una masa de consistencia suave. Continúe
procesando la masa de un minuto a minuto y medio.
3. Amase varias veces sobre una superficie ligeramente enharinada hasta
formar una bola. Coloque la masa en un tazón engrasado y voltéela para
engrasar la superficie.
4. Cubra con una toalla limpia de cocina y deje crecer el doble a temperatura
ambiental, por una hora.
5. Con el puño, golpee y de forma a la masa. Coloque la masa en un molde de
pan de 23 cm x 13 cm x 8 cm (9 pulg x 5 pulg x 3 pulg). Cubra con una
toalla limpia de cocina y deje crecer el doble a temperatura ambiental, por
una hora.
6. Hornee a 190°C (375°F) por 35 minutos o hasta que el pan se dore bien y
suene ahuecado al darle un toque ligero. Retire del molde y permita que se
enfríe sobre una parrilla de alambre.
Rinde: 1 molde
Nota: Esta receta no debe ser duplicada en el procesador.
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When using electrical appliances, basic safety precautions should
always be followed, including the following.
☐
Read all instructions.
☐
To protect against risk of electrical shock, do not put base, cord, or
plug in water or other liquid.
☐
Close supervision is necessary when any appliance is used by or near
children.
☐
Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off
parts, and before cleaning.
☐
Avoid contacting moving parts.
☐
Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions or is dropped or damaged in any manner.
Return the appliance to the nearest authorized service facility for
examination, repair, or electrical or mechanical adjustment. Or, call the
appropriate toll-free number listed on the cover of this manual.
☐
The use of attachments not recommended or sold by the appliance
manufacturer may cause fire, electric shock, or injury.
☐
Do not use outdoors.
☐
Do not let cord hang over edge of table or counter.
☐
Keep hands and utensils away from moving blades or discs while
processing food to prevent the possibility of severe personal injury or
damage to the food processor. A scraper may be used, but it must be
used only when the food processor is not running.
☐
Blades are sharp. Handle carefully.
☐
To reduce the risk of injury, never place cutting blade or discs on base
without first putting bowl properly in place.
☐
Be certain cover is securely locked in place before operating
appliance.
☐
Never feed food into chute by hand. Always use food pusher.
☐
Do not attempt to defeat the cover interlock mechanism.
☐
Do not use appliance for other than intended use.
IMPORTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTIONS.
For household use only.