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- Brancher l'appareil et mettre la minuterie en service pour environ
20 minutes.
- Veiller à ce que la solution ne se déverse pas et qu'elle n'éclabousse pas les
parois extérieures de l'appareil.
- Lorsque la cloche se fait entendre et que le témoin de fonctionnement
s'éteint, débrancher l'appareil. Jeter la solution vinaigrée, rincer à l'eau
fraîche et frotter l'élément à l'aide d'une brosse non abrasive.
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À la longue, il peut y avoir une décoloration normale de la lèchefrite et de
l'intérieur du socle en raison de l'utilisation répétée d'herbes et d'épices.
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Extérieur du socle - Essuyer le socle et le cordon avec un chiffon humide, puis
bien les assécher. Ne jamais immerger le socle, ni le placer au lave-vaisselle.
NOTE : Ne pas nettoyer les composants de l'étuveuse avec un javellisant, un
tampon abrasif ou tout produit abrasif.
CONSEILS PRATIQUES - REHAUSSEUSE DE SAVEURS FLAVOR
SCENTER
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Ajouter des herbes fraîches ou séchées à la rehausseuse de saveurs à tamis pour
assaisonner des aliments sains et rehausser la saveur des aliments sans avoir besoin
de sel.
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Les suggestions mentionnent des quantités variant entre 2,5 ml et 15 ml
(1/2 et 3 cuillères à thé) d'herbes ou d'épices séchées. Lorsqu'on utilise des
herbes fraîches, hacher les feuilles et en tripler la quantité.
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Afin d'empêcher le passage d'herbes fines ou d'épices moulues par le tamis de
la rehausseuse de saveurs, rincer ou mouiller celui-ci avant d'ajouter les
assaisonnements.
NOTE : Le temps de cuisson varie en fonction de la cuisson voulue et de la
quantité de légumes. Les temps suggérés sont les temps de cuisson pour un bol.
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NOTE : Il faut toujours utiliser la lèchefrite lorsqu'on ne se sert pas du bol pour
le riz. Il empêche l'égouttement du jus ou de la graisse des aliments dans l'eau du
réservoir, et leur ébullition dans le bol de cuisson. On peut conserver les jus et les
graisses pour leur utilisation ultérieure dans la préparation de sauces ou de
bouillons.
CUISSON DANS DEUX BOLS (Les bols de cuisson sont interchangeables.)
1. Toujours utiliser des mitaines lorsqu’on se sert de l’étuveuse et éviter la vapeur
qui s’en échappe.
2. Toujours utiliser la lèchefrite lors de la cuisson dans les deux bols. Placer les
aliments qui prennent plus de temps à cuire dans le bol inférieur en utilisant le
niveau d’eau recommandé pour cet aliment. Lorsqu’il reste le temps nécessaire
à la cuisson de l’autre aliment, ajouter l’anneau de soutien et le deuxième bol.
Ainsi, lorsqu’on prépare des crevettes et des pois mange-tout, commencer par
faire cuire les crevettes dans le bol inférieur, brasser après 7 et 9 minutes, puis
ajouter le deuxième bol avec les pois. Brasser les pois au bout de 6 minutes. Il
faut brasser pour obtenir une cuisson uniforme. Vérifier si les deux aliments
sont prêts.
3. Ne jamais empiler les bols l’un sur l’autre sans placer l’anneau de soutien entre
eux.
NOTE : L’anneau de soutien ne se place que d’une façon. Lorsqu’il n’entre pas
en place, le retourner.
4. Toujours préparer la viande, le poisson ou la volaille dans le bol inférieur.
5. Pour optimiser les résultats, préparer le riz dans le bol inférieur. Toutefois,
lorsqu’on prépare du riz avec de la viande, du poisson ou de la volaille, placer
le riz dans le bol supérieur au moment d’ajouter le deuxième bol.
6. Lorsqu’il n’y a plus de vapeur aux évents et que la minuterie est toujours en
marche, vérifier le niveau d’eau dans le socle. Il peut s’avérer nécessaire
d’ajouter 120 ml (1/2 t) d’eau.
Entretien et nettoyage
L’appareil est lubrifié en permanence et il ne nécessite aucune lubrification
supplémentaire pour sa durée utile. L’appareil ne renferme aucune pièce qui peut
être entretenue par l’utilisateur. En confier l’entretien à du personnel qualifié.
MISE EN GARDE : Débrancher l'étuveuse et la laisser refroidir avant de la
nettoyer.
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Bols, couvercle, anneau de soutien et lèchefrite - Laver dans de l'eau chaude
savonneuse. Bien les rincer et les assécher. Ces pièces vont également sur le
plateau supérieur du lave-vaisselle.
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Réservoir (Intérieur du socle) - Verser de l'eau chaude savonneuse dans
le réservoir. En nettoyer l'intérieur à l'aide d'une brosse en plastique ou d'un
tampon à récurer non abrasif. Rincer à fond avec de l'eau chaude propre.
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Soins particuliers à apporter à l'élément - Au bout d'un certain temps
d'utilisation, la surface de l'élément peut se décolorer ou se recouvrir
de minéraux. Nettoyer comme suit.
- S'assurer qu'aucun composant de l'étuveuse ne recouvre le socle.
- Verser du vinaigre dans le socle jusqu'au niveau élevé (MAX FILL).
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