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Entretien et nettoyage
Entretien et nettoyage de
la surface de cuisson
ATTENTION
Ne pas utiliser de nettoyant sur la surface en verre pendant qu'elle est
chaude ; utiliser seulement le grattoir à lame. Il peut en résulter des
émanations nocives pour la santé. Les nettoyants chauffés endom-
mage la surface.
Précautions pour une longue durée
et une belle apparence
• Un entretien quotidien avec le nettoyant pour surface en céramique vitrifiée
protège la surface et facilite le retrait des aliments et les taches d'eau.
• La surface en céramique vitrifiée est un matériau durable et résistant aux
impacts, mais elle n'est pas incassable si l'on échappe une casserole ou un
objet dessus.
• Ne jamais cuire directement sur le verre.
• Éviter de placer un anneau pour wok ou tout autre support en métal sur la sur-
face en verre.
• Ne pas utiliser la surface en verre comme planche à découper.
• Ne pas faire glisser les casseroles sur la surface ; cela égratigne le verre.
Tableau 9: Tiroir réchaud
Aliments Témperature
Couvert / non
couvert
Bacon Élevé Non couvert
Boeuf, médium et bien cuit Moyen Couvert
Boeuf, saignant Moyen Couvert
Pains, petits Moyen Non couvert
Pains, petits, gâteaux à café Moyen Couvert
Biscuits Moyen Couvert
Casseroles Moyen Couvert
Oeufs Moyen Couvert
Poisson, fruits de mer Moyen Couvert
Aliments frits Élevé Non couvert
Sauce, crème Moyen Couvert
Jambon Moyen Couvert
Crêpes Élevé Couvert
Tartes, une croûte Moyen Couvert
Tartes, deux croûtes Moyen Non couvert
Pizza Élevé Couvert
Porc Moyen Couvert
Pommes de terre, cuites Élevé Couvert
Pommes de terre, purée Moyen Couvert
Volaille rôtie Moyen Couvert
Légumes Moyen Couvert
Assiettes Bas Non couvert
Assiettes avec aliments Moyen Couvert
Nettoyage et entretien