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āFonctionnement
Cuisson
Cette section explique comment régler les éléments. Dans la table, vous trouverez
les réglages de température et les temps de cuisson pour différents aliments.
Réglez la température des éléments avec la molette :
Enfoncez et tournez le bouton pour régler la température souhaitée.
Réglage de chaleur 1 = niveau le plus bas
Réglage de chaleur 9 = niveau le plus élevé.
Quand l'élément s'allume, la lampe de mise sous tension s'allume.
Le tableau suivant fournit quelques exemples : La durée de cuisson varie en
fonction du type d'aliment, de son poids et de sa qualité. Des variations sont donc
possibles. Réglez la commande de la zone de cuisson sur 9 pour porter à ébullition
ou pour commencer les fritures. Remettez ensuite la commande sur le réglage de
chaleur approprié
Réglage
de chaleur
Fondre
chocolat
beurre
1
1
Chauffer
légumes congelés (épinards p. ex.)
bouillon
soupe épaisse
lait**
1 Ć 2
6 Ć 7
1
1
Mijoter
sauce délicate (sauce Béchamel** p. ex.)
sauce à spaghetti
bĹuf braisé
poisson*
3 Ć 4
1 Ć 2
3 Ć 4
3 Ć 4
Cuire
riz (avec deux fois son volume d'eau)
pommes de terre avec la peau dans 1 à 2 tasses d'eau
pommes de terre bouillies dans 1 à 2 tasses d'eau
légumes frais dans 1 à 2 tasses d'eau
légumes congelés dans 1 à 2 tasses d'eau
pâtes (2 à 4 l d'eau)*
pudding**
céréales
2 Ć 3
3 Ć 4
3 Ć 4
3 Ć 4
3 Ć 4
5 Ć 6
1
2 Ć 3
Procédure de réglage
Tableau