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煮咖啡
在用新
Cuisinart
®
4杯裝咖啡機煮第一壺咖
啡之前，我們建議您只用水和濾紙操作咖啡
壺一次。這樣做可去除製造過程中殘留的灰
塵或殘留物。
1. 加水
從保溫板上取下不鏽鋼壺。打開瓶蓋，注
入冷水，水量恰好超過所煮咖啡的量。蓋
好壺蓋。提起水箱蓋，把水加入水箱。將
不鏽鋼壺放回到保溫板上。
2. 添加咖啡粉
抓住把手向上提，取下濾網，將其放在台
面上。插入一個2號紙過濾器或永久過濾
器。確保紙過濾器完全打開，並全部插入
濾網。事先折疊與展平紙濾器的邊緣有助
於操作。添加足量磨碎咖啡粉，對應所需
衝煮的杯數。許多咖啡屋和美國專業咖啡
協會建議每杯用2湯匙咖啡粉和6盎司(約
177毫升)水。有些咖啡生產商建議1杯咖
啡配1湯匙咖啡粉。我們建議每杯用1~1
1/2湯匙，但您可以根據口味加減分量。
將濾網放回濾網支架上，蓋好水箱蓋，確
保它牢固關閉到位。
衝煮咖啡前
確保不鏽鋼壺放回保溫板原位。將電源線
插入電源插座。
3. 開機
將搖臂開關打到“I”位置，指示燈亮。
4. 衝煮時與衝煮後
Brew Pause功能允許您在衝煮期間將水壺
從保溫板上取下來；此時衝煮過程不停
止；只有濾網上的咖啡停止流出。
取下不鏽鋼壺的時間不要超過30秒，否則
咖啡可能溢出濾網。雖然我們提供這個功
能，但我們不建議您在衝煮完成之前倒出
咖啡，因為衝煮前期的咖啡滋味層次與後
期的風味差別很大。中途倒出咖啡會改變
咖啡煮好後的風味。
注意：衝煮期間與衝煮後，不鏽鋼壺會很
燙，請通過把手來操作不鏽鋼瓶。
咖啡煮好後，享用之前請先攪拌，以融合
各種味道。不鏽鋼壺底部的咖啡濃度稍大
於頂部的咖啡。衝煮後，保溫板使咖啡保
溫在80–86C。如果在20分鐘內不飲用咖
啡，我們建議您將咖啡倒入經熱水預熱過
的保溫壺內。
清洗與維護
每次使用後請全面清洗與擦幹部件。清洗
之前，請確保關閉咖啡壺，並從電源插座
上拔掉插頭。
提起水箱蓋，取下並扔掉濾紙和咖啡粉。
可用肥皂水洗滌濾網，然後徹底沖洗，或
在洗碗機的上架內清洗。使用後擦干所有
部件。取下濾網後，咖啡壺內不要放水。
用濕布擦拭濾網下面的區域。用溫和的肥
皂水洗滌不鏽鋼瓶和蓋子，然後徹底沖
洗。請勿將擦洗工具或腐蝕性洗滌劑用於
咖啡壺任何部件。
切勿將器具底座放在水或其他液體內。要
洗滌底座，直接用干淨的濕布擦拭，擦干
後再干燥存放。用干淨的濕布擦拭保溫
板。切勿使用粗糙的研磨材料或洗滌劑清
洗保溫板。不要用布擦干不鏽鋼罐的內
側，否則可能遺留纖維屑。
除垢
除垢是指除去在壺內部金屬部件上形成的
鈣沉澱物。
要使您的Cuisinart
®
咖啡機獲得最佳性
能，請定時為您的器具除垢。除垢頻率取
決於自來水的硬度和使用壺的頻率。
要溶解這些鈣化沉澱物或水垢。則在壺內
注入1/3的白醋和2/3的水，按下開關，再
把醋煮沸，則可全面清除鈣化沉澱物。除