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Batterie de cuisine
Utilisation d’un wok
Utiliser le wok sur le brûleur du milieu
exclusivement. Ne pas utiliser de wok dont le
diamètre est supérieur à 45 cm (18 po.)
Au moment d’utiliser le wok, il faut s’assurer
que sa mise en place n’a pas repoussé d’autres
casseroles sur le côté, car cela pourrait les rendre
instables ou détourner la chaleur sur les murs
connexes ou sur le comptoir.
Anneau du wok (certains modèles seulement)
S’assurer que l’anneau du wok soit bien fixé aux
quatre doigts de la grille. Toujours utiliser le wok
de pair avec l’anneau.
Utilisation du rond mijoteur
(SimmerMat)
(certains modèles seulement)
Le rond mijoteur (SimmerMat) vous aide à
contrôler la température de la surface de cuisson,
assurant ainsi une longue cuisson à feu doux
nécessaire au succès de la cuisson de plats
délicats. Utiliser uniquement à feu doux.
Utilisation du rond mijoteur
1
Tout d’abord, faire cuire les aliments ou les amener à
ébullition à feu vif.
2
Éteindre le brûleur et placer soigneusement le
rond mijoteur sur la grille, les pointes vers le haut.
Rallumer le brûleur, le mettre à LO (doux) et placer
votre casserole sur le rond mijoteur.
Ne pas utiliser de dessous-de-plat en amiante ni
de cache brûleurs décoratifs entre la flamme et la
casserole au risque de gravement endommager
votre table de cuisson.