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SUGERENCIAS PARA PREPARAR UN CAFÉ SABROSO
1. Para preparar un café sabroso, es fundamental mantener la cafetera limpia.
Se recomienda llevar a cabo la limpieza regular de la cafetera siguiendo las
instrucciones de la sección “Limpieza de la cafetera” de este manual de
instrucciones.
2. Usar siempre agua potable fría.
3. El grano molido fino facilita la extracción y el café obtenido será más cargado y
sabroso. Con grano de café molido regularmente, será necesario usar una
pequeña cantidad extra para obtener el mismo sabor que con grano molido
fino.
4. Guardar el café en un lugar fresco y seco. Una vez que se abre en envase
de café, conservarlo bien cerrado en el refrigerador para que se mantenga
fresco.
5. Para obtener óptimo sabor, es mejor comprar granos enteros y molerlos antes
de preparar el café.
6. No usar café molido más de una vez, ya que perderá considerablemente el
sabor.
7. No es recomendable recalentar café preparado. El sabor del café es óptimo
inmediatamente después de prepararlo.
8. A veces se notará que hay pequeñas gotas de aceite suspendidas en la
superficie del café recién hecho. Esto se debe a la extracción de aceite del
café molido. Ocurre más frecuentemente con café tostado que con otros tipos
de café. La saturación excesiva también puede dejar estos residuos aceitosos,
en cuyo caso es conveniente lavar la cafetera.
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