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Hummus
1 lata (19 onzas) de garbanzos,
con líquido
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de tahini
Combine los siete ingredientes en el vaso de la licuadora. Licúe a la potencia alta.
Apague la licuadora. Raspe los costados del vaso con una espátula. Encienda la
licuadora y procese unos 30 segundos más hasta que quede uniforme. Pase la
mezcla a una fuente. Sirva con tostadas de pan integral o triángulos de pan pita.
Se obtienen unas 3 tazas.
Mousse de crema de chocolate
1 cucharadita de vainilla
2 cucharadas de azúcar
1 taza de trozos pequeños
de chocolate (mini-chocolate chips)
Coloque la vainilla, el azúcar y los trozos de chocolate en el vaso de la licuadora.
Caliente la leche hasta que esté humeante. Vierta la leche en el vaso. Procese en
“Blend” por 15 segundos o hasta que esté uniforme. Agregue el queso crema y
procese en “Blend” por 10 segundos o hasta que quede uniforme. Vierta en platos
de postre individuales y refrigere por lo menos 2 horas o hasta que esté consistente.
Se obtienen entre 4 y 6 porciones.
Licuado adulto de moca
1 taza de leche
1 taza de licor con sabor de café (Kahlúa)
4 cucharadas de helado de chocolate, blando
Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Tape. Licúe por
45 segundos o hasta que obtenga la consistencia deseada.Se obtienen 32 onzas.
Margaritas
1
⁄4 taza de Tequila
1
⁄4 taza de Triple Sec
1 taza de hielo
Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Pulse por 45 minutos o
hasta que el hielo quede bien picado. Se obtienen 16 onzas.
Daiquiri de fresa congelado
1
⁄2 de una lata (6 onzas) de limonada
concentrada congelada
1 paquete (16 onzas) de fresas congeladas
con azúcar, descongeladas
Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Tape y Pulse por
45 segundos o hasta que el hielo quede bien picado. Se obtienen 30 onzas.
1 cucharada de aceite de oliva
1
1
⁄2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de comino
1
⁄2 cucharadita de sal
3
⁄4 taza de leche
1 paquete (3 onzas) de queso crema,
cortado en cubitos
Juice de 8 limas
1
⁄4 taza de azúcar
2 tazas cubos de hielo
1
⁄2 taza de ron
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