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Combiner les septs ingrédients dans le récipient du mélangeur. Traiter à la vitesse
10 pendant 20 secondes. Éteindre le mélangeur. Gratter les côtésdu récipient avec
une spatule. Remettre le mélangeur en marche et traiter 30 secondes de plus
jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Transférer à un plat de service. Servir avec
des rôties de pain de seigle ou des pointes de pita. Donne environ 3 tasses.
Mousse à la crème de chocolat
1 c. à thé de vanille
2 c. à soupe de sucre
120 g (1 tasse) de mini pépites
de chocolat
Mettre la vanille, le sucre et les pépites de chocolat dans le récipient du mélangeur.
Faire chauffer le lait jusqu’à ce que de la vapeur se forme. Verser le lait dans le récipi-
ent du mélangeur. Traiter à la vitesse 6 pendant 15 secondes ou jusqu’à ce que le
mélange soit onctueux. Ajouter le fromage à la crème et traiter à la vitesse 6 pendant
10 secondes de plus ou jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Verser dans des
ramequins et réfrigérer pendant au moins deux heures ou jusqu’à ce que la mousse
ait pris. Donne 4 à 6 portions.
Boisson frappée au mocha pour adultes
250 ml (1 tasse) de lait
250 ml (1 tasse) de liqueur à saveur
de café comme le Kahlua
Placer tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur; couvrir. Traiter à la
vitesse 12 pendant 45 secondes ou jusqu’à consistance désirée. Donne 32 onces.
Margaritas
60 ml (
1
⁄4 tasse) de tequila
60 ml (
1
⁄4 tasse) de Triple Sec
250 ml (1 tasse) de glace
Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur; couvrir. Utiliser l’option Impulsions
pendant 45 secondes ou jusqu’après le concassage des glaçons. Donne 16 onces.
Daiquiri glacé aux fraises
La moitié d’une boîte de 175 ml
(6 onces) de concentré de
limonade congelé
Paquet de 450 g (16 onces) de fraises
congelées avec sucre, décongelées
Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur. Couvrir et utiliser l’option Impulsions
pendant 45 secondes ou jusqu’au concassage des glaçons. Donne 30 onces.
4 boules de crème glacée au chocolat,
amollie
175 ml (
3
⁄4 tasse) de lait
Un paquet de 85 g (3 onces) de fromage
à la crème, coupé en cubes
Jus de 8 limettes
30 g (
1
⁄4 tasse) de sucre
500 ml (2 tasses) de glaçons
125 ml (
1
⁄2 tasse) de rhum