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8
1 cucharada de agua o leche
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadita de salsa de
pimientos picantes
1
⁄2 taza de pimientos rojos asados
4 onzas de queso crema
1 cucharada de mostaza preparada
1
⁄8
cucharadita de pimienta
2 a 3 tajadas de jamón, en trozos
Licuado helado de naranja
1
1
⁄2 tazas de jugo de naranja
4 cucharadas de helado de vainilla
Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Tape. Licúe por
45 segundos o hasta que obtenga la consistencia deseada. Se obtienen 24 onzas.
Strata de jamón y queso suizo
4 rodajas de pan
1 taza de queso suizo rallado
2 huevos
1 taza de leche
Rocíe una asadera de 8 pulgadas con un producto para cocción antiadherente.
Coloque el pan en la asadera, superpuesto si es necesario. Espolvoree con queso.
Coloque los huevos, la leche, la mostaza y la pimienta en el vaso de la licuadora y
licúe en “Blend” por 15 segundos. Agregue el jamón al vaso y Pulse 3 o 4 veces o
hasta que se haya picado a la consistencia deseada. Vierta sobre el pan y el queso.
Hornee a 350° F por 40 minutos o hasta que esté hecho. Se obtienen 2 porciones.
Omelette Mexicano
3 huevos
2 onzas de queso Monterrey Jack
o Pepper Jack
Coloque todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. Procese en “Grate” por
unos 10 segundos. Sobre calor mediano, derrita un poco de margarina o mantequilla
en una sartén. Vierta el omelette en la sartén. Cocine hasta que esté consistente y
luego invierta y cocine hasta que esté hecho. Doble y sirva. Se obtiene 1 omelette.
Salsa para aperitivo de pimientos rojos y ajo
6 dientes grandes de ajo
2 cucharadas colmadas de hojas
de albahaca fresca
1 cucharada de salsa de soja
Coloque el ajo y la albahaca en el vaso de la licuadora. Pulse entre 5 y 10 segundos
o hasta que esté picado grande. Agregue el resto de los ingredientes. Procese en
“Liquefy” hasta que la salsa esté uniforme y bien mezclada. Sirva con galletas o
vegetales frescos como salsa. Tape y refrigere para guardarla. Se obtienen 1
1
⁄2 tazas.
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