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Papel aluminio
No use papel de aluminio para cubrir el fondo del
horno. El aluminio atrapará el calor en la parte
inferior y alterará el funcionamiento del horno.
El aluminio se puede derretir y dañar de forma
permanente el fondo del horno. Cualquier daño por
uso inadecuado del aluminio no estará cubierto por
la garantía del producto.
El aluminio se puede usar para retener derrames,
colocando una hoja en el estante inferior, varias
pulgadas por debajo de la comida. No use más
aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente
un estante del horno con papel de aluminio.
Mantenga el aluminio por lo menos a una pulgada
y media de las paredes del horno para evitar una
mala circulación del calor.
Cómo configurar el horno para asar a la parrilla
Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la
puerta cerrada.
Coloque la carne o el pescado sobre una
rejilla para asar en una bandeja para asar.
Siga las posiciones en la parrilla sugeridas en la
Guía para asar a la parrilla.
Presione el botón Broil Hi/Lo una vez para asar
a la parrilla HI (Alto).
Para cambiar a Asar a la parrilla LO (Bajo),
presione el botón Broil Hi/Lo nuevamente.
Presione el botón Start.
Cuando el asado a la parrilla esté terminado,
presione el botón Clear/Off.
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Cierre la puerta. Siempre ase a
la parrilla con la puerta cerrada.
Si su horno está conectado a 208 voltios,
los filetes poco cocidos pueden asarse
a la parrilla precalentando la parrilla y
posicionando la parrilla del horno
en una posición más alta.
Guía para asar a la parrilla
El tamaño, peso, grosor, temperatura
inicial y su preferencia sobre el punto
de cocción de los alimentos afectarán
los tiempos de cocción. Esta guía está
basada en carnes a temperatura de
refrigerador.
†
El Departamento de Agricultura de
EE.UU. indica que: “la carne a poco
cocida es popular, pero usted debe
saber que cocinarla a solamente 140
°F significa que algunos organismos
venenosos podrían sobrevivir”.
(Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen
Guide. USDA Rev. Junio 1985.)
Precaliente la asadera durante 2 minutos para mejorar el desempeño.
Alimento
Nivel de
cocción
Tipo o
grosor
Broil
Setting
Posición de
la bandeja
de horno
27”
Posición
de la
bandeja
de horno
30
Comentarios
Carne de
res
Jugosa
(140°F)
Filetes – 1sde
grosor
HI (alta)
4 (D) 5 (E) Es difícil que filetes de
menos de 1s de grosor
queden jugosos. Se
cocinan por completo
antes de dorarse. Para
evitar que la carne se
enrosque, corte la grasa a
intervalos de 1s.
Espacie los patties
uniformemente. Hasta 8
patties tardan cerca del
mismo tiempo.
A punto
(160°F)
Filetes – 3/4sa
1sde grosor
HI (alta)
4 (D) 5 (E)
Bien cocida
(170°F)
Filetes – 3/4sa
1sde grosor
Patties de
carne picada
(1/2” a 3/4” de
grosor)
HI (alta)
4 (D) 5 (E)
Pollo Pechuga, sin
hueso
HI (alta)
1 (A) 3 (C)
Pechuga, con
hueso
HI (alta)
1 (A) 3 (C) Asar sobre el lado de la
piel primero.
Filetes de
pescado
Grosor de 1/2s
a 1s
HI (alta)
3 (C) 4 (D) Manipule y gire con mucho
cuidado..
LO
(baja)
3 (C) 4 (D)
Chuletas
de cerdo
Bien cocida
(170°F)
Grosor de 3/4s
HI (alta)
3 (C) 4 (D) Para evitar que la carne se
enrosque, corte la grasa