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Rotisserie
system
(on some models)
The rotisserie system is designed to cook items
from the back of the grill using infrared heat.
The rotisserie motor is equipped with metal
gears and is capable of turning up to a 12, 15
or 20 lb. cut of meat or poultry, depending on
the model. The actual capacity is limited by
clearance and motor torque.
Maximum 24″ model . . . . . . . . . . . 12 lb. turkey
Maximum 27″ model . . . . . . . . . . . 15 lb. turkey
Maximum 36″, 48″ models . . . . . . . 20 lb. turkey
The rotisserie burner (on some models) is an
infrared type which provides intense searing
radiant heat. This intense heat is magnificent
for searing in the natural juices and nutrients
found in quality cuts of meat.
Once lit, the rotisserie burner will reach
cooking temperatures in about 1 minute.
The orange/red glow will even out in about
5 minutes.
WARNING: Electrical Grounding Instructions
This appliance rotisserie motor is equipped
with a three-prong (grounding) plug for your
protection against shock hazard and should
be plugged directly into a properly grounded
three-prong receptacle. Do not cut or remove
the grounding prong from the plug.
The rotisserie motor must be electrically
grounded in accordance with local codes or,
in the absence of local codes, with the
National Electrical Code, ANSI/NFPA 70-1990.
If an extension cord is required to operate the
rotisserie motor, use only a grounded cord
approved for outdoor use. Use as short of cord
as possible and avoid wet areas.
AVERTISSEMENT : Instructions de mise à la terre électrique
Ce moteur de la rôtisserie de l’appareil est
muni d’une fiche à trois broches (mise à la
terre) pour votre protection contre le risque
de choc et doit être branché directement dans
une prise de courant à trois alvéoles dûment
reliée à la terre. Ne pas couper ni enlever de
la fiche la broche de liaison à la terre.
Le moteur de la rôtisserie doit être relié à la
terre électriquement conformément aux codes
locaux ou, à défaut de codes locaux, selon le
Code électrique national, ANSI/NFPA 70-1990.
Si une rallonge est requise pour faire
fonctionner le moteur de la rôtisserie,
utiliser un cordon relié à la terre et approuvé
pour utilisation en plein air. Utiliser un
cordon aussi court que possible et éviter les
endroits mouillés.
The Rotisserie System
Stainless Steel Outdoor Cooking Center