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Grilled Vegetables
6 slices eggplant, 1/2” thick (or use 2 baby eggplants)
2 small onions, sliced 1/2” thick
2 small tomatoes, diced
2 small zucchini, sliced
4 large cloves of garlic, peeled and sliced
4-6 mushrooms, sliced
1 tsp. olive oil (optional)
• Preheat the Grilling Machine. At this time, also spread on olive oil if
desired.
• Add the sliced eggplant and garlic, cover and cook 3 minutes.
• Add the slices of onion, zucchini, and mushrooms. Cover and cook
3 - 5 minutes.
• Remove the eggplant and zucchini and mushroom slices
to a plate.
• Add tomatoes to the onion and garlic. Cover and cook for one minute.
• Remove and serve over the eggplant, zucchini, and mushrooms.
• Yield: Serves 2 - 4
Serve as an accompaniment to meat and pasta. Or stuff them into a
piece of pita or french bread for a grilled vegetable sandwich.
Rosemary Lamb Chops
4 lamb chops, shoulder or loin
2 tsp. fresh chopped rosemary (or 1/2 tsp.dried)
ground black pepper to taste
• Coat chops with rosemary and pepper.
• Preheat the Grilling Machine.
• Close Lid and cook for 7 - 9 minutes for medium (a hint of pink in the
middle) and 11 minutes for well done.
• Serve immediately
• Yield: Serves 4
Mode d’emploi de la machine à grillade
1. Avant d’utiliser la « Machine à grillades » pour la première fois,
essuyez les plaques de cuisson pour enlever toute poussière.
2. Préchauffage: Fermez le couvercle et branchez le cordon électrique
dans une prise murale de 120 V c.a. avec prise de terre. Le voyant
de mise sous tension s’allumera indiquant que les plaques
électriques chauffent. Laissez l’appareil chauffer pendant 5
minutes.
3. Ouvrez le couvercle avec précaution, en vous servant d’une poignée
isolante.
4. Glissez le bac d’égouttement sous l’avant de l’appareil.
5. Déposez délicatement les aliments sur la plaque de cuisson
inférieure.
6. Fermez le couvercle et laissez cuire les aliments pendant le temps
désiré. (Consultez les suggestions culinaires à la fin de ce manuel).
Le voyant de mise sous tension s’allumera durant toute la période de
cuisson dès que vous refermerez le couvercle. Ne pas laisser
fonctionner cet appareil sans surveillance!
7. À la fin du temps de cuisson, débranchez l’appareil de la prise
murale.
ATTENTION : Pour éviter de provoquer des étincelles dans la prise
murale, assurez-vous que le témoin de « Marche » est éteint avant
de débrancher l’appareil.
8. Ouvrez le couvercle avec précaution en vous servant d’une poignée
isolante.
9. Retirez les aliments au moyen de la spatule en matière plastique
fournie avec l’appareil. Utilisez toujours des ustensiles en matière
plastique ou en bois afin de ne pas égratigner le revêtement
antiadhésif. Ne jamais utiliser des pinces métalliques, une
fourchette ou un couteau, car ces ustensiles endommageraient les
plaques de cuisson.
10. Après avoir refroidi, le bac d’égouttement peut être retiré et vidé.
Assurez-vous que le liquide ne soit plus chaud avant de retirer le
bac d’égouttement.
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