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Recetas
Hamburguesas de pizza
1 libra (450 g) carne magra molida
1
⁄2
taza (125 ml) queso mozzarella rallado (2 oz/50 g)
1
⁄2
cucharadita (2,5 ml) hojas de orégano secas molidas
4 panecillos ingleses de tamaño sándwich cortados y tostados
Precaliente la parrilla por 5 minutos. Combine la carne, queso y orégano. Mezcle bien. Dele forma a
la mezcla en dos o cuatro hamburguesas de 3
1
⁄2
pulgadas (9 cm). Coloque las hamburguesas en la
parrilla. Cierre la tapa y cocine por 5 a 7 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada. Sirva sobre
los panecillos ingleses. Páseles por encima la salsa para pizza, si lo desea. Sirve 4 porciones.
Hamburguesas de atún
2 latas (de 6 oz [170 g] cada una) de atún magro
en trozos, escurrido y desmenuzado
1
⁄2 taza (125 ml) pan molido seco
1
⁄
2 taza (125 ml) apio finamente picado
Rocíe la parrilla con vaporizador de cocina. Precaliente la parrilla por 5 minutos. Para las hambur-
guesas, combine todos los ingredientes y mezcle bien. Dele forma a la mezcla en dos o cuatro
hamburguesas de 3
1
⁄2
pulgadas (9 cm). Cierre la tapa y cocine por 5 minutos o hasta que las ham-
burguesas estén ligeramente doradas y bien calientes. Sirve 4 porciones.
Camarones al vapor
1 libra (450 g) camarones grandes con caparazón
1
⁄
4 taza (60 ml) vinagre
1
⁄
4 taza (60 ml) agua
Precaliente la parrilla por 5 minutos. Arregle los camarones en una sola capa sobre la parrilla. Vierta
el vinagre y el agua combinados por encima. Espolvoree con el aderezo y la sal. Cierre la tapa y
cocine por 3 a 5 minutos o hasta que los camarones queden rosados. Sirve 6 aperitivos.
1
⁄4 taza (60 ml) cebolla finamente picada
2 cucharadas perejil fresco picado
1
⁄4 taza (60 ml) aderezo para ensalada o
mayonesa
1 cucharada (15 ml) aderezo para
camarones/cangrejo
1
⁄2 cucharadita (2,5 ml) sal
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