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Cuisson à la rôtissoire (suite)
TEMPS DE CUISSON APPROX.
1 hr. 30 min.
2 heures
1 hr. à 1 hr. 15 min.
1 hr. 30 min.
1 hr. 45 min.
2 heures
F
165° à point
185° bien cuit
140° saignant
160° à point
170° bien cuit
165° cuisse
C
73°
85°
60°
71°
77°
73°
ALIMENT
3–3.5-lb. (1,4–1,5 kg)
Rôti de porc
3–3.5-lb. (1,4–1,5 kg)
Rôti de boeuf
5-lb. (2,3 kg) Poulet
TEMPÉRATURES
INTERNES
Veuillez consulter foodsafety.gov pour de plus amples informations sur les
températures de cuisson appropriées.
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CUIRE :
Tourner
la commande
TIMER (minuterie) au-delà de 40
minutes puis revenir en arrière
jusqu’à la durée de cuisson
désirée ou tourner
la commande
TIMER (minuterie) sur STAY ON
(continue). REMARQUE : Seul
l’élément chauffant supérieur
est allumé en mode R
OTISSERIE
(rôtissoire).
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Pour retirer la viande cuite du
four, positionner le système de
levage de la rôtisserie avec les
supports sous le tournebroche.
Soulever et faire glisser le
tournebroche vers la gauche
et le retirer du four.
MISE EN
GARDE ! Risque de brûlure :
Éviter tout contact avec l’intérieur
du four.
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Avec des gants de cuisinier,
dévisser les fourchettes de la
rôtissoire de la tige de la rôtissoire.
Déposer la viande sur une surface
propre et laisser refroidir un peu.
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Transférer la viande
sur un plat de service
ou sur une planche à
découper. Retirer la
tige de rôtisserie et
les ficelles avant de
découper.
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