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Dépannage (suite)
PROBLÈME
L’huile mousse
excessivement
durant la friture.
Formation de
condensation sur
la fenêtre.
Choses À VÉRIFIER
• L’aliment contient trop de liquide. Bien sécher l’aliment
avant de le mettre dans la friteuse.
• Le type d’huile ne convient pas pour la friture. Utiliser
une huile de bonne qualité. Ne pas mélanger deux
types d’huile ou de graisse différents.
• Le réservoir d’huile n’a pas été bien nettoyé. Voir les
instructions à la section « Nettoyage de la friteuse ».
• La vapeur d’eau de l’aliment s’accumule sur la fenêtre.
Quand la friteuse est froide, frotter une petite quantité
d’huile à l’intérieur de la fenêtre pour prévenir l’accu-
mulation de condensation.
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