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GEM0650/0956/1256A/W/R Desinfección y Limpieza
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Es RESPONSABILIDAD DEL USUARIO
mantener la máquina fabricadora de hielo y el depósito de
almacenamiento de hielo en condición higiénica. Sin intervención humana, no se puede mantener la
higienización. Las máquinas de hielo también requieren limpieza ocasional del sistema de agua con químicos
especiales. Este químico disuelve los depósitos minerales que se acumulan durante el proceso de fabricación
de hielo. Desinfecte el depósito de almacenamiento de hielo tan frecuentemente como requieran los códigos
locales de higienización, y cada vez que se desinfecte y limpie la máquina. Nota: El mantenimiento y la
limpieza deben realizarse al mínimo dos veces por año.
SISTEMA DE FABRICACIÖN DE HIELO: Limpieza
1. Inspeccione y limpie los aparatos de tratamiento de agua si hay instalado.
2. Quite los tornillos y los paneles frontal y superior.
3. Ponga el botón ON-OFF a OFF.
4. Quite todo el hielo del depósito de almacenamiento.
5. Quite la tapa del tanque de agua y bloquee el flote.
6. Desagüe el tanque de agua y el ensamblaje del congelador por la manga de desagüe adjuntada a la
entrada de agua al congelador. Devuelva la manga de desagüe a su posición normal y ponga la tapa.
7. Preparar la solución de limpieza: Incorpore ocho (8) onzas del químico de limpiar la máquina de hielo con
tres (3) cuartos (¼ de galón) de agua caliente. La temperatura de agua debe estar entre 90-115°F.
8. Vierta lentamente la solución de limpieza en el tanque de agua hasta que esté lleno. Espere por 15
minutos, y después ponga el botón a ON.
9. Cuando la máquina empieza a usar el agua desde el tanque, siga agregando más solución para que se
llene el tanque.
10. Cuando toda la solución de limpieza está agregada al tanque y el tanque esté casi vacío, ponga el botón a OFF.
11. Después de desaguar el tanque, como en paso 6, lave y enjuague el tanque de agua.
12. Siga los pasos 13-18 para desinfectar el sistema de agua de la máquina fabricadora de hielo.
13. Prepare dos (2) galones de solución desinfectadora. Use un desinfectador aprobado. Una solución
posible de desinfectador que se puede obtener es incorporar dos (2) galones de agua (potable) caliente
(90-115°F.) con una (1) onza del desinfectador.
14. Vierta lentamente la solución desinfectadora en el tanque de agua hasta que levante el flote. Ahora,
ponga el botón a ON.
15. Cuando la máquina empieza a usar el agua desde el tanque, siga agregando más solución en el tanque.
16. Cuando la mitad (1/2) de la solución desinfectadora se ha agregado en el tanque, y el tanque está casi
vacío ponga el botón a OFF.
17. Desagüe el tanque y limpie el interior del tanque completamente cubriéndolo con la solución desinfectadora.
18. Quite el bloque del flatador en el tanque de agua.
19. Ponga el botón a ON.
20. Continué fabricando el hielo por lo menos 15 minutos, para desaguar solución de limpieza sobrante.
Ponga el botón a OFF.
Nota: ¡NO USE el hielo que se produce con la solución de limpieza! ¡Asegúrese que no quede hielo
sobrante en el deposito!
21. Quite y deseche todo el hielo del depósito de almacenamiento.
22. Vierta agua caliente en el depósito de almacenamiento de hielo y lave y enjuague completamente todas
las superficies en el interior del mismo.
23. Desinfecte el interior del depósito lavando el interior del mismo y la puerta con la solución desinfectadora
sobrante.
24. Ponga el botón a ON.
25. Reponga los paneles.
¡Advertencia! Los químicos para limpiar las máquinas de hielo contienen ácidos. Si se tragan, NO
induzca vómito. Beba agua o leche en gran cantidad. Llame por atención médica inmediatamente. En
el caso del contacto externo, desagüe con agua.
MANTÉNGASE FUERA DEL ALCANCE DE LOS NIÑOS.