Filter
Top Products
23
A sütõ számos alternatívát kínál, hogy bármelyik ételt a lehetõ
legjobban készíthesse el.
Idõvel meg fogja tanulni, hogyan érheti el a legjobb
eredményeket a sütõvel. A következõ tanácsok csak tájékoztató
jellegûek, amelyek a személyes tapasztalatai és ízlése szerint
eltérhetnek.
Sütemények sütése
Sütemények sütésénél mindig melegítse elõ a sütõt kb. 10-15
percig! Az ajánlott hõmérséklet sütemények sütésénél 160°C/
200°C körül van. Ne nyissa ki a sütõ ajtaját a sütemény sülése
közben, hogy elkerülje a sütemény összeesését!
Általánosságban:
Hal és hús sütése
Ha fehér húst süt, szárnyast vagy halat, alacsony hõmérséklet
beállításokat használjon (150°C-175°C)! A piros húsoknak kívül
jól át kell sülniük és belül porhanyósnak és lédúsnak kell lenniük,
ezért ajánlatos a sütést magas hõmérsékleten elkezdeni rövid
ideig (200°C-220°C), azután csavarja a hõfokszabályzót
alacsonyabb hõmérsékletre!
Általánosságban minél nagyobb a sült, annál kisebb
hõmérséklet-beállítás és hosszabb sütési idõ szükséges.
Tegye a húst a rács közepére és helyezze alá a zsírfelfogó
serpenyõt, hogy felfogja a zsiradékot! A rácsot a sütõ közepén
helyezze el!
Ha növelni szeretné az alulról jövõ hõ mennyiségét, az alsó
magassági szintet használja!
A grill használata
Ha a grill mód egyikét használja, ajánlatos a hõmérséklet
szabályzó gombot a legmagasabb állásba forgatni, mert így a
leghatékonyabb a grill használata (amely infravörös sugarakat
használ).
Amennyiben szükséges a hõmérséklet szabályzó gombot
alacsonyabb hõmérsékletre is állíthatja.
A grill használatánál a rácsot a legalacsonyabb sütési szintre
helyezze (ld. sütési táblázat)! A zsiradékok felfogásához és a
füst megakadályozásához helyezzen a rács alá egy zsírfelfogó
serpenyõt!
Fontos: a grillt mindig csukott sütõ ajtóval használja! Így kitûnõ
eredményeket érhet el és energiát is megtakaríthat (kb. 10%).
A sütési táblázatban megtalálja az ajánlott hõmérsékleteket,
sütési idõket és magasságokat, hogy a legjobb sütési
eredményeket érhesse el.
Sütési tanácsok
A sütemény hozzáragad a tepsihez
Zsírozza jól be a tepsit és szórja meg liszttel!
A sütemény túl száraz
Növelje a hõmérsékletet 10°C-kal és csökkentse a sütési
idõt!
A sütemény összeesik
Használjon kevesebb folyadékot vagy csökkentse a
hõmérsékletet 10°C-kal!
A süteménynek túl sötét a teteje
Tegye a süteményt alacsonyabb magassági szintre,
csökkentse a hõmérsékletet és növelje a sütési idõt!
A sütemények kívül jól megsülnek, de belül ragadósak
maradnak
Használjon kevesebb folyadékot, csökkentse a
hõmérsékletet, és növelje a sütési idõt!