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CUISSON SUR LA SURFACE
Commandes de la surface de
cuisson
ATTENTION
• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermer
l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est
perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant
d’allumer de nouveau le brûleur.
• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que
chaque bouton de commande est à la position OFF (ARRÊT).
• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu’elle se
soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface,
particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir
très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.
Boutons de commande de la
surface de cuisson
On utilise ces boutons pour commander l’allu-
mage des brûleurs de surface. On peut régler
chaque bouton à toute position entre les
positions extrêmes Lo (min.) et Hi (max.). On
peut percevoir une détente de calage à la
position Hi (max.).
Allumage sans flamme de veille
Le système d’allumage sans
flamme de veille rend inutile
l’alimentation permanente d’une
flamme de veille. Chaque brûleur
de la table de cuisson est doté d’un
allumeur à étincelles. Procéder avec
prudence lors du nettoyage
au voisinage d’un brûleur
de la table de cuisson.
Si un brûleur de la table de
cuisson ne s’allume pas,
déterminer si l’allumeur
est brisé, souillé ou mouillé.
Réglage des commandes
La surface de cuisson comporte des brûleurs scellés avec
réallumage automatique. Si la flamme du brûleur venait à
s’éteindre, le système produirait automatiquement des étincelles
pour allumer de nouveau le brûleur.
1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur. (Pour conserver le
fini de la grille, ne pas allumer un brûleur sans ustensile sur la
grille pour absorber la chaleur de la flamme.)
2. Appuyer sur le bouton et le tourner immédiatement à gauche,
sur le réglage désiré.
ATTENTION
• Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les
boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT).
Approcher l’allumette enflammée du brûleur avant de faire
tourner le bouton.
• Ne pas laisser la surface de cuisson sans surveillance lors de
cuisson pendant une panne d’électricité. Le dispositif
automatique de réallumage ne fonctionne pas pendant une
panne d’électricité.
• Un cliquetis (étincelle) s’entend et le brûleur
s’allume. (Tous les allumeurs produisent des étincelles
lorsqu’un bouton de commande, quel qu’il soit, est allumé.
Cependant, seul le brûleur choisi va s’allumer.)
Utilisation durant une panne
d’électricité
1. Approcher une allumette enflammée du brûleur à utiliser.
2. Appuyer sur le bouton et le tourner lentement jusqu’au réglage
désiré.
Réglages suggérés
La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la
taille de l’ustensile utilisé. On trouve dans la brochure «La cuisson
simplifiée» de l’information sur les ustensiles et autres facteurs
affectant le réglage de la puissance de chauffage.
RÉGLAGES UTILISATIONS
Hi (max.) : Pour porter un liquide à ébullition
ou atteindre la bonne pression dans un
autocuiseur. Réduire ensuite la puissance de
chauffage après le début de l’ébullition ou
de la cuisson des aliments.
Une puissance de chauffage intermédiaire
est utilisée pour la poursuite de la cuisson.
Les aliments ne cuisent pas plus rapidement
si on utilise une puissance de chauffage plus
élevée que nécessaire pour le maintien d’une
douce ébullition. L’eau bout toujours à la
même température, que l’ébullition soit
tranquille ou vigoureuse.
Lo (min.) : Pour le mijotage ou le maintien
de la température d’un mets, ou pour la
fusion de chocolat ou beurre.
Il est possible de cuire sur réglage Lo (min.),
à condition qu’il y ait un couvercle sur
l’ustensile. On peut réduire la puissance de
chauffage en tournant le bouton vers OFF
(Arrêt). S’assurer que la flamme reste stable.
Hi (max.)
Lo (min.)
CHAPEAU DU BRÛLEUR
ALLUMEUR
ORIFICES
SOCLE DU BRÛLEUR
8/8/06, 8:41 AM16