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COCCIÓN EN LA CUBIERTA
Quemadores Sellados
Los quemadores sellados están fijados a la cubierta y no están
diseñados para ser removidos. Debido a que los quemadores están
sellados a la cubierta, los derrames no se escurrirán debajo de la
cubierta.
Sin embargo, los quemadores deben limpiarse después de cada uso. El
conjunto de la cabeza del quemador se puede retirar fácilmente para la
limpieza. (Vea las instrucciones de limpieza en la página 35.)
Las tapas de los quemadores deben estar colocadas de manera
apropiada en la base del quemador para que el mismo funcione
correctamente.
Quemador de Alto Rendimiento*
Su cubierta cuenta con un quemador de alta velocidad y está ubicado
en la posición delantera derecha. Este quemador proporciona una
mayor velocidad de cocción que se puede usar para llevar el agua
rápidamente al hervor y para cocinar grandes cantidades de alimentos.
Vista General de la Cubierta
MODELO JGD8430
1. Quemador delantero izquierdo (5.000 BTU en “Hi”/alto, 900 BTU
en “Lo”/bajo).
2. Quemador trasero izquierdo (10.500 BTU).
3. Control del ventilador.
4. Quemador trasero derecho (9.200 BTU).
5. Quemador delantero derecho (15.000 BTU).
1 2 3 4 5
El rendimiento del hervor con el quemador de alta velocidad es
mejor con el ventilador de corriente descendente apagado. Una vez
que comience el hervor, encienda el ventilador para eliminar el vapor
si es necesario.
Quemador de Cocción a
Fuego Lento*
Este quemador se encuentra en la posición delantera izquierda. El
quemador de cocción a fuego lento proporciona una llama de bajo
nivel para:
• Mantener calientes salsas delicadas.
• Derretir chocolate o mantequilla.
El rendimiento de “Melt and Hold” (derretir y mantener caliente) del
quemador de cocción a fuego lento puede ser mejorado si se
enciende el ventilador de corriente descendente.
Siempre mantenga el alimento a las temperaturas apropiadas. El
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
(USDA) recomienda temperaturas entre 140° y 170° F (60° y 77° C) .
* La potencia varía cuando se usa gas LP.
Filtro de
grasa
Instale el filtro de grasa según
la ilustración. La unidad no
debe ser operada si no se ha
instalado primero el filtro
adecuadamente como se
muestra.
IMPORTANTE: No use el
sistema sin el filtro. El filtro
siempre debe ser
instalado en ángulo. Si
observa la parte delantera
de la cubierta, la parte
superior del filtro debe estar
apoyado sobre el lado
izquierdo de la abertura de
ventilación. La parte inferior
debe estar apoyada sobre el
lado derecho de la cámara
de ventilación en su parte inferior.
H
i
L
o
LOW
HIGH
FAN OFF
H
i
L
o
H
i
L
o
H
i
L
o