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20
P
ERILLAS
DE
LOS
C
ONTROLES
S
UPERIORES
Se utilizan para encender
los quemadores supe-
riores. Se dispone de una
selección infinita de
ajustes de calor desde
‘Lo’ a ‘Hi’ (Bajo a Alto).
En el ajuste ‘Hi’ se puede
sentir un tope o una muesca. Las perillas pueden
ser ajustadas exactamente en los ajustes
correspondientes o entre cualquiera de ellos.
P
ROGRAMACIÓN
DE
LOS
C
ONTROLES
Su cubierta tiene quemadores de gas sellados
con reencendido automático. Si la llama del
quemador se apaga, el sistema automáticamente
producirá una chispa para reencender el
quemador.
1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del
quemador. (Para conservar el acabado de la
rejilla, no haga funcionar los quemadores sin
un utensilio sobre la rejilla para absorber el
calor proveniente de la llama del quemador.)
2. Oprima la perilla y gire inmediatamente a
la izquierda al ajuste deseado.
• Se escuchará un chasquido (chispa) y el
quemador se encenderá. (Todos los
encendedores producirán chispa cuando
cualquier perilla de los quemadores
superiores se enciende. Sin embargo,
solamente el quemador seleccionado
se encenderá.)
F
UNCIONAMIENTO
D
URANTE
UNA
I
NTERRUPCIÓN
DE
LA
C
ORRIENTE
E
LÉCTRICA
1. Acerque un fósforo encendido a la cabeza
del quemador superior deseado.
2. Oprima y gire la perilla de control lentamente
a la posición deseada.
COCINANDO EN LA CUBIERTA
C ONTROLES S UPERIORES
ATENCION:
• Si la llama se apaga cuando esté cocinando,
apague el quemador. Si se detecta un olor
fuerte a gas, abra una ventana y espere cinco
minutos antes de volver a encender el
quemador.
• Asegúrese de que todos los controles
superiores estén en la posición ‘OFF’
(APAGADO) antes de suministrar gas a la
cubierta.
• NUNCA toque la superficie de la cubierta
hasta que no se haya enfriado. Se espera de
que algunas de las piezas de la superficie,
especialmente alrededor de los elementos, se
entibien o calienten mientras está cocinando.
Use tomaollas para proteger sus manos.
Ajustes Usos
‘Hi’ (Alto)
Se usa para hacer hervir un líquido o alcanzar la presión adecuada
en una olla a presión. Siempre reduzca el ajuste a un calor más
bajo cuando los líquidos comiencen a hervir o cuando los
alimentos comiencen a cocinarse.
Se usa una llama de tamaño intermedio para continuar cocinando.
El alimento no se cocinará más rápido cuando se usa un ajuste de
llama más alto que el necesario para mantener un hervor suave.
El agua hierve a la misma temperatura si está hirviendo suavemente
o vigorosamente.
Se usa para calentar alimentos a fuego lento, mantener los
alimentos calientes y derretir chocolate o mantequilla.
Se puede a veces cocinar en el ajuste “Lo” si el utensilio se tapa.
Es posible reducir el calor girando la perilla hacia “OFF”. Verifique
que la llama sea estable.
AJUSTES DE CALOR SUGERIDOS
El tamaño y tipo de los utensilios de cocina afectará el ajuste de la llama. Para información sobre los
utensilios de cocina y otros factores que afectan los ajustes de la
llama, consulte el folleto “La
Cocina Fácil”.
ATENCION:
• Cuando se encienden los quemadores
superiores, asegúrese de que todas las
perillas de control estén en la posición
“OFF”. Primero encienda el fósforo y
manténgalo en posición antes de girar la
perilla.
• No deje desatendida la cubierta cuando
cocine durante una interrupción de la
corriente eléctrica. La característica de
reencendido automático no funciona du-
rante una interrupción de la corriente
eléctrica.
‘Lo’(Bajo)