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La liaison à la terre et la polarité appropriées sont nécessaires
pour le bon fonctionnement du système d’allumage électrique. Si
la prise de courant murale ne fournit pas la polarité correcte, les
allumeurs deviendront reliés à la terre et pourront
occasionnellement émettre un déclic, même après l'allumage du
brûleur. Faire vérifier la prise murale par un technicien de
réparation qualifié pour voir si la polarité du câblage est correcte.
Réglage :
1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire pour
allumer le brûleur.
Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le
brûleur allumé produira une flamme.
2. Tourner le bouton à n'importe quel réglage entre HIGH (élevé)
et LOW (bas). Utiliser le tableau suivant comme guide lors du
réglage des niveaux de chaleur.
Brûleurs de la table de cuisson
Brûleur haute performance*
La table de cuisson est dotée d'un brûleur haute vitesse qui se
trouve au centre (sur certains modèles) ou à l'avant à droite. Ce
brûleur offre une cuisson à vitesse plus élevée qui et peut aunsi
être utilisé pour porter de l'eau rapidement à ébullition ou pour la
cuisson en grandes quantités.
Brûleurs de mijotage*
Les brûleurs de mijotage se trouvent à l'arrière, à gauche et à
droite (sur certains modèles) ou à l'avant, à gauche. Le brûleur de
mijotage produit une flamme à moins de BTU/h pour les sauces
délicates ou pour faire fondre le chocolat.
*La puissance thermique en BTU/h variera si l'on utilise du
propane.
Panne de courant
La fonction de réallumage automatique ne fonctionnera pas lors
d'une panne de courant.
Lors d'une panne de courant prolongée, on peut allumer
manuellement les brûleurs de surface. Tenir une allumette
allumée près d'un brûleur et tourner le bouton dans le sens
antihoraire. Une fois le brûleur allumé, tourner le bouton au
réglage souhaité.
Brûleurs de surface scellés
IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de
combustion et de ventilation autour des bords des grilles de
brûleur.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en
place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de
brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les
flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur
après un renversement de produits et enlever et nettoyer
régulièrement les chapeaux tel qu’indiqué à la section
“Nettoyage général”.
Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que la flamme
s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer
librement à travers l’orifice. Maintenir cette zone propre et ne pas
laisser les produits renversés, les aliments, les agents de
nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans l’ouverture du tube
d’arrivée de gaz. Toujours utiliser un chapeau de brûleur pour
protéger l'ouverture du tube de gaz contre tout renversement.
Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes
des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci-
dessus. Une bonne flamme est bleue plutôt que jaune. Maintenir
cette zone propre et ne pas laisser les produits renversés, les
aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit pénétrer
dans les orifices de brûleur.
RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE
High (élevé)
■ Démarrer la cuisson des aliments.
■ Porter un liquide à ébullition.
■ Maintenir une ébullition rapide.
■ Brunir ou saisir rapidement les
aliments.
Moyen
entre Élevé et Bas
■ Faire frire ou sauter les aliments.
■ Maintenir une ébullition lente.
■ Faire cuire les soupes et les
sauces.
Low (bas)
■ Faire mijoter ou étuver les
aliments.
■ Faire mijoter à feu doux.
■ Garder les aliments au chaud.
N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé, toute la
surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
A. Chapeau de brûleur
B. Tiges d'alignement
C. Dispositif d'allumage
D. Base du brûleur
E. Ouverture du tube d'arrivée de gaz
A. 1-1¹⁄₂" (25 à 38 mm)
B. Orifices de brûleur
A
B
C
D
E
B
A