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Gril Even-Heat™
(sur certains modèles)
Le module du gril consiste en une grille en fonte, un plateau
ondulé, un répartiteur de flammes, un ensemble de brûleur, 2
plateaux à graisse et un plateau d'égouttement. Il est utilisé pour
faire griller les aliments. Se référer au “Tableau de cuisson au gril”
pour les durées et réglages de cuisson.
Lors de l'utilisation du gril, suivre les directives ci-dessous.
■ Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.
Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la
viande se recroqueville.
■ Laisser de la place entre les aliments sur le gril. Placer les
aliments trop près les uns des autres entraînera une cuisson
irrégulière.
■ Utiliser une spatule métallique ou des pinces pour retourner
les aliments.
■ Les steaks, les côtelettes et les hamburgers ne doivent être
retournés qu'une fois afin d'éviter la perte des jus de cuisson.
■ Pour une cuisson plus uniforme, les aliments tels que les
quarts de poulet doivent être retournés plusieurs fois.
■ Pour vérifier le degré de cuisson des viandes et de la volaille,
utiliser un thermomètre à lecture instantanée ou faire une
petite entaille au centre de l'aliment. Ceci préviendra la perte
des jus de cuisson.
■ Ne pas laisser le gril sans surveillance lors de la cuisson.
■ Afin d’éviter d’endommager le gril, ne pas utiliser de papier
d’aluminium, de charbon de bois ou copeaux de bois.
■ Afin d’éviter d’endommager les ustensiles de cuisson, ne pas
les placer sur le gril lorsque celui-ci est utilisé. Les aliments
doivent être cuits directement sur la grille du gril.
Avant de retirer ou de remettre en place le gril, s'assurer que les
boutons de commande sont placés à OFF (arrêt). Laisser le gril
refroidir complètement avant de le manipuler.
Dépose :
1. Ôter la grille du gril et le plateau ondulé.
2. Tirer le répartiteur de flammes légèrement vers l'avant pour
libérer les onglets des encoches arrière et le soulever.
3. Soulever l'ensemble de brûleur et le tirer vers l'extérieur pour
l'extraire.
Dépose des plateaux à graisse :
1. Pour enlever le petit plateau à graisse, décrocher les onglets
des encoches et le soulever légèrement pour le dégager du
grand plateau à graisse.
2. Décrocher les onglets des encoches et soulever le grand
plateau à graisse.
A.Grille du gril
B.Plateau ondulé
C.Ensemble de brûleur
D. Répartiteur de flammes
E.Plateaux à graisse
F. Plateau d'égouttement
A
B
C
D
E
F
A.Avant du gril
B. Onglets et encoches arrière
A.Grand plateau à graisse
B.Jonction du plateau à graisse
C.Petit plateau à graisse
D.Encoches
A.Grand plateau à graisse
B.Encoches
A
B
A
B
C
D
A
B