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Surgerencias para guardar alimentos
Tiempo de Tiempo de
Alimentos refrigeración congelación Consejos para guardar alimentos
VEGETALES FRESCOS
Espárragos 2–3 días 8–12 meses No lave antes de refrigerar. Almacene en la gaveta.
Coles de bruselas 3–5 días 8–12 meses ¡Envuelva bien! Estos olores recorrerán por los otros
y bróculi alimentos.
Col y apio 1–2 semanas No se recomienda ¡Envuelva bien! Estos olores recorrerán por los otros
alimentos.
Coliflor y judías verdes 1 semana 8–12 meses ¡Envuelva bien! Estos olores recorrerán por los otros
alimentos.
Zanahorias, chirivías, nabos 2 semanas 8–12 meses Quite el tallo y envuelva bien.
remolachas y rábanos
Chícharos verdes 3–5 días 8–12 meses La envoltura natural es la mejor. Déjelos en la vaina
y habas hasta usarlos.
Lechuga y otras hortalizas 1 semana No se recomienda Lave. Escurra bien. Refrigere en la gaveta.
de hoja verde
Cebollitas de cambray 3–5 días 8–12 meses ¡Envuelva bien! Estos olores recorrerán por los otros
alimentos.
Pimientos y pepinos 1 semana 8–12 meses ¡Envuelva bien! Estos olores recorrerán por los otros
alimentos.
AVES Y PESCADO FRESCOS
Pollo 1–2 días 6–12 meses Se puede almacenar en su envoltura original para su
Pavo, pato y ganso 1–2 días 4–6 meses refrigeración. Almacene en la Gaveta para carne con el
control en “Fresh Meat” (carne fresca). Cuando se
Pescado 1–2 días 8–12 meses congele más de 2 semanas, sobreenvuelva con envoltura
para el congelador para reducir quemadura por congelación.
CARNES FRESCAS
Carne molida 1–2 días 4–6 meses Se puede almacenar en su envoltura original para su
Res, asados y filetes 3–5 días 9–12 meses refrigeración. Almacene en la Gaveta para carne con el
control en “Fresh Meat” (carne fresca). Cuando se
Puerco 3–5 días 6–9 meses congele más de 2 semanas, sobreenvuelva con envoltura
para el congelador para reducir quemadura por congelación.
Ternera 3–5 días 4–6 meses
Salchicha molida 1–2 días 1–3 meses
Cordero 3–5 días 9–12 meses
CARNES PROCESADAS
Tocino 7 días 1 mes Las carnes procesadas deben envolverse herméticamente
y almacenarse en la Gaveta para carne con el control en
Salchichas vienesas 7 días 2 semanas “Deli/Cheese” (rotisería/queso).
Jamón entero 7 días 1–3 meses
mitad 5 días 1–3 meses
rebanadas 3 días 1–2 meses
Carnes frías 3–5 días No se recomienda Las carnes frías que no se abrieron y envasadas al vacío
se pueden almacenar hasta 2 semanas.
Salchicha ahumada 7 días No se recomienda
Porque los vegetales conservan la frescura más tiempo en un medio ambiente húmedo, se deben almacenar
en la Gaveta para la fruta y los vegetales con el control en “Vegetables” (vegetales). Si las gavetas están
llenas, almacene los vegetales en bolsas de plástico o contenedores de plástico para conservar la humedad.
* Procedencias: United States Department of Agriculture; Food Marketing Institute; Cooperative Extension Service; Iowa State University