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SUGERENCIAS PARA GUARDAR ALIMENTOS
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Use estos tiempos para guardar alimentos como líneas directivas
para buena calidad. El tipo de envoltura usado y las temperaturas
de conservación afectarán el tiempo de conservación posible en
el refrigerador.
Continuamente se desarrollan nuevas técnicas. Consulte el Servicio
de Extensión del Condado (County Extension Service) o la Compañía
de Luz y Fuerza local en relación a la información más reciente sobre
cómo congelar y almacenar alimentos.
Tiempo de Tiempo de
Alimentos refrigeración congelación Consejos para guardar alimentos
PRODUCTOS LACTEOS
Mantequilla 1–2 semanas 6–9 meses Almacene la mantequilla cubierta en el
Compartimiento para productos lácteos para
evitar que la mantequilla absorbe olores.
Leche y nata 1 semana después No se recomienda Refrigere inmediatamente después del uso. Cierre
de la fecha de herméticamente. No beba del envase del cartón
expiración porque las enzimas de la boca causan que la leche se
corte. No congele la nata a menos que sea nata batida.
Queso crema, queso de 1–2 semanas No se recomienda Envuelva herméticamente.
untar y alimentos con queso después de la
fecha de expiración
Requesón 5–7 días después No se recomienda
de la fecha de
expiración
Queso duro (suizo, 1–2 meses Puede desmigarse Envuelva herméticamente para limitar los olores.
cheddar y parmesano) Corte el moho si se aparezca en la superficie.
Nata cortada 10 días después No se recomienda
de la fecha de
expiración
HUEVOS
Huevos en la cáscara 1 semana después No se recomienda Cubra y guarde con la extremidad pequeña
de la fecha de hacia abajo.
expiración
Restos de las yemas 2–4 días 9–12 meses
o las claras de huevo
FRUTAS FRESCAS
Manzanas 1 mes 6–12 meses
Aguacates 3–5 días 6–12 meses Madure a temperatura ambiente antes de
refrigerar. Los aguacates se pondrán más
oscuros al refrigerarlos.
Bayas y cerezas 2–3 días 6–12 meses Almacene cubiertas o en la gaveta para conservar
la humedad.
Agrios 1–2 semanas No se recomienda Almacene sin envoltura.
Uvas 3–5 días 6–12 meses Almacene cubiertas o en la gaveta para conservar
la humedad.
Melocotónes, nectarinas, 3–5 días 6–12 meses Madure a temperatura ambiente antes de refrigerar.
ciruelas y albaricoques
Piñas cortadas 2–3 días 6–12 meses Use rápidamente para la mejor calidad.
La madurez de muchas frutas se retarda por la refrigeración. Almacene las
frutas en la gaveta con el control en “Fruits” (frutas).