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Cuisson au four
ATTENTION
Grilles de four
• Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque les fours
sont chauds.
• N’utilisez pas les fours pour ranger des aliments ou des ustensiles.
Toutes les grilles sont conçues avec un dispositif de calage.
Four supérieur
• Il comporte une grille et une position.
• Lorsque vous tirez la grille du four supérieur
pour vérifier ou retirer un mets, saisissez le
bord supérieur de la grille.
Four inférieur
• Il comporte une grille RollerGlide
MC
et une grille plate.
Dépose des grilles :
• Tirez sur la grille jusqu’à ce qu’elle
s’arrête. Soulevez alors le devant et
continuez à tirer sur la grille jusqu’à ce
qu’elle soit complètement sortie.
• Pour la grille RollerGlide
MC
, tirez
ensemble la glissière et la base de la
grille.
Pour remettre les grilles en place :
• Mettez la grille sur le support de grille du four; relevez légèrement
le rebord avant; poussez la grille jusqu’à ce qu’elle arrive à la
butée d’arrêt; abaissez l’avant et poussez à fond dans le four.
Position des grilles
(four inférieur)
5
4
3
2
1
NIVEAU 5 : Utilisez pour la cuisson au gril ou celle sur deux grilles.
NIVEAU 4 : Utilisez pour la cuisson sur deux grilles des gâteaux à
étages et biscuits.
NIVEAU 3 : Utilisez pour la cuisson sur une grille de diverses
pâtisseries sur une plaque à biscuits ou un moule à gelée, des
gâteaux à étages, tartes aux fruits, aliments commodes surgelés.
NIVEAU 2 : Utilisez pour le rôtissage de petites pièces de viande, la
cuisson de plats mijotées, de pains, de savarins, de grands gâteaux
rectangulaires ou de tartes à la crème et la cuisson sur deux grilles
de biscuits et de gâteaux à étages.
NIVEAU 1 : Utilisez pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la
volaille, les soufflés ou gâteaux des anges.
CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :
Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 4 pour les gâteaux à étages
et biscuits, ou les positions 2 et 5 pour les biscuits.
Demi-grille accessoire
(four inférieur seulement)
Il existe une demi-grille, disponible comme accessoire, pour
augmenter la capacité du four. Elle se place dans la partie
supérieure gauche du four et permet de
mettre un plat de légumes à cuire
lorsqu’une pièce plus importante est en
train de rôtir sur le niveau inférieur.
Contactez le revendeur Maytag pour
vous procurer la demi-grille («halfrack»)
ou appelez le 1-877-232-6771 aux É.-U.
et au Canada pour commander.
Cuisson avec la grille RollerGuide
MC
• Lors de la cuisson sur deux grilles, utilisez la grille RollerGlide
MC
à
la position supérieure, et la grille plate à la position inférieure.
Sole du four
Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou
sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des
ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se
renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne placez
pas d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la
sole du four. Vous pouvez mettre des ustensiles sur la sole du
four, seulement lors de la cuisson au gril dans le four
supérieur.