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COQUETEL DE TOMATE
Ingredientes:
8 tomates
4 talos de aipo
1 limão sem casca
1 cenoura
1 pepino sem casca
½ colherinha de sal
¼ colherinha de pimenta
1 colher de molho inglês
Preparo:
Lave bem as verduras.
Processe os tomates, o aipo, a cenoura,
o limão e o pepino. Misture os sucos,
junte os temperos e misture bem. Sirva
em copos altos com gelo. Decore com
um raminho de aipo. Rende quatro
porções.
TENTAÇÃO
Ingredientes:
6 pêssegos
2 xícaras de melão
½ xícara de suco de laranja
Preparo:
Processe as frutas na Centrífuga
Oster®. Misture o extrato resultante e
junte 6 pedras de gelo. Sirva
imediatamente em copos médios.
Decore com morangos ou cerejas
marasquino em uma rodela de laranja.
TORTA SOBREMESA DE ABACAXI
Ingredientes:
¾ xícara de extrato de abacaxi
10 colheres de manteiga
1 colher da açúcar em pó
2 gemas de ovo
1 lata de leite condensado
54 biscoitos champanha
Preparo:
Use a Centrífuga Oster® para obter o extrato do abacaxi. Na batedeira Oster® bata a
manteiga até obter uma consistência cremosa e finalmente acrescente o extrato de
abacaxi. Unte com manteiga uma forma de aro removível, arme a torta forrando o fundo
e os lados com os biscoitos de champanha levemente umedecidas no suco de abacaxi.
Logo após espalhe uma camada da preparação anterior (creme). Alternando
sucessivamente com os biscoitos e terminando com uma camada de creme. Leve ao
refrigerador por 3 horas e então tire da forma. Prepare a calda levando ao fogo a água
e o açúcar deixando ferver até ficar em ponto de fio. Adorne a torta com as rodelas de
abacaxi, as cerejas e fios de caramelo. Para melhores resultados utilize uma forma
desmontável.
Calda:
¼ xícara de água
1 xícara de açúcar
Decoração:
1 lata de abacaxi em rodelas
6 a 10 cerejas ao marasquino