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Cuisson du riz
Il y a sur le marché de nombreux types de riz. Les quantités et
durées de cuisson indiquées dans le tableau de cuisson se
rapportent à du riz blanc cru, non cuit. Du riz étuvé peut être
utilisé, mais ne pas utiliser du riz à cuisson rapide ou
instantané.
Les proportions standard pour la cuisson du riz sont de 2
mesures d’eau pour 1 mesure de riz. Les quantités d’eau
peuvent être ajustées selon votre préférence personnelle. Pour
un riz plus moelleux, utiliser plus d’eau. Pour un riz plus ferme,
utiliser moins d’eau.
1. Déterminer la quantité de riz cuit requise. Utiliser le tableau
de cuisson comme guide et verser les quantités recom-
mandées de riz et d’eau dans le récipient interne. Ne pas
dépasser le repère de remplissage maximum.
2. Vaporiser l’intérieur du récipient interne avec de l’enduit de
cuisson en aérosol.
3. Placer soigneusement le récipient interne tout droit dans la
base. S’assurer que le récipient est bien engagé dans la
base.
4. Poser le couvercle sur le récipient. Brancher la fiche dans
la prise de courant. Le témoin lumineux de réchauffage
(Warm) s’illuminera. CEPENDANT, L’APPAREIL NE CUIT
PAS.
5. BAISSER l’interrupteur pour activer la cuisson. Le témoin
lumineux de cuisson (Cook) s’illuminera.
6. Le riz cuira selon la durée indiquée dans le Tableau de
cuisson. Le témoin lumineux de Réchauffage (Warm) s’illu-
minera lorsque le riz aura fini de cuire. La caractéristique
de réchauffage (Warm) continuera à réchauffer le riz
jusqu’à ce que l’appareil soit débranché.
7. Utiliser la spatule pour servir le riz cuit. Débrancher la fiche
de la prise après avoir terminé.
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Pièces et caractéristiques
1. Couvercle
2. Panier de cuisson
à vapeur
3. Étuveuse
4. Récipient interne
5. Base
6. Interrupteur
Réchauffage/Cuisson
(Warm/Cook)
7. Spatule à riz
8. Tasse à mesurer de
6 onces (175 ml),
en plastique
1 (250 ml) 2 (500 ml) 20 à 30 2
1
⁄2-3 (625-750 ml)
2 (500 ml) 4 (1 L) 25 à 40 4
1
⁄
2-6 (1.125-1.5 L)
3 (750 ml) 6 (1.5 L) 35 à 50 8-10 (2-2.5 L)
TABLEAU DE CUISSON
Quantités mesurées en tasses
Durée de
cuisson
(en minutes)
Riz non
cuit
Eau
Donne : riz cuit en
tasses de 8 onces
(250 ml)
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