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George Foreman’s PowerBurger
A flavorful hamburger that we think tastes even better than its all-meat
cousin! It pays to eat meals that minimize meat. To reduce saturated fat
in a typical burger, you can cut back on the amount of meat and make up
for it with plant-based ingredients. Bread crumbs and chopped vegeta-
bles have been added in this recipe. You could also try cooked rice,
other grains or cereal. In addition, choose whole wheat buns; they typi-
cally contain one less fat gram than regular or even reduced-calorie
buns.
If you settle for nothing less than a cheeseburger, Swiss cheese
is 1 gram lower in fat than Cheddar, American or Monterey Jack with 8
grams of fat versus 9 in each ounce of cheese. However, reduced fat
cheeses like Cheddar or Swiss contain half the fat with 4 grams per
ounce. Mustard contains 1 gram of fat per tablespoon versus a whop-
ping 11 grams of fat in a tablespoon of mayonnaise.
Top your burger in healthful style with dark, leafy green lettuce, shred-
ded cabbage, fresh cilantro, basil or spinach.
1/4 cup chopped vegetables such as yellow onions,
green onions, zucchini, parsley (can be sautéed)
1/4 cup seasoned bread crumbs
3/4 lb. lean ground beef
•In a medium-size mixing bowl, combine the vegetables and bread
crumbs. Add the ground beef and mix well.
• Shape the mixture into 4-inch wide patties.
•Preheat the Grilling Machine and place the patties on the grill. Close
the Lid.
• Cook for 8 - 9 minutes or until the meat is no longer pink and the
juices run clear, turning once.
•Yield: Serves 4
This recipe is from "The Healthy Gourmet" (Clarkson Potter) by Cherie
Calbom.
Mode d’emploi de la machine à grillade
1. Avant d’utiliser la « Machine à grillades » pour la première fois, essuyez
les plaques de cuisson pour enlever toute poussière.
2. Préchauffage : Fermez le couvercle et branchez le cordon électrique à
une prise 120V c.a. polarisée.
La minuterie affichera « -- ». Appuyez
sur la touche Marche/Arrêt (ON/OFF). Le témoin de marche s’allumera
et les plaques de cuisson commenceront à chauffer. En même temps,
la minuterie affichera le chiffre « 5 », indiquant le début du cycle de
préchauffage de 5 minutes. À la fin du cycle l’appareil émettra un sig-
nal sonore 4 <bips> et la minuterie affichera « ON » pour indiquer que
l’appareil est toujours sous tension.
3. Ouvrez le couvercle avec précaution, en vous servant d’une poignée
isolante.
4. Glissez le bac d’égouttement sous l’avant de l’appareil.
5. Déposez délicatement les aliments sur la plaque de cuisson inférieure.
6. Fermez le couvercle et pressez le bouton d’avance de la minuterie pour
régler le temps de cuisson. Vous pouvez regler le temps jusqu'a 20 min-
utes. Pour diminuer le temps, il suffit de presser le bouton de recul de la
minuterie.
7. Laissez cuire les aliments pendant toute la durée prévue. (Vous
trouverez des suggestions dans la partie « Recettes » de ce manuel).
Ne laissez pas l’appareil fonctionner sans surveillance !
Durant la cuisson, la minuterie affichera le compte à rebours. Lorsque
le temps est écoulé, l’appareil émet un signal sonore 4 < bips >.
8. À la fin du temps de cuisson désiré, les aliments sont prêts à servir.
9. Appuyez sur la touche Marche/Arrêt pour éteindre le gril. Si vous
oubliez d’éteindre l’appareil, celui-ci s’éteint automatiquement au bout
d’une heure. Débranchez l’appareil de la prise murale.
ATTENTION : Pour éviter de provoquer une étincelle a la prise murale,
assurez-vous que le témoin de mise en marche est éteint avant de
débrancher l’appareil.
10. Ouvrez le couvercle avec précaution en vous servant d’une poignée
isolante.
11. Retirez les aliments au moyen de la spatule en matière plastique fournie
avec l’appareil. Utilisez toujours des ustensiles en matière plastique ou
en bois afin de ne pas égratigner le revêtement antiadhésif. Ne jamais
utiliser des pinces métalliques, une fourchette ou un couteau, car ces
ustensiles endommageraient les plaques de cuisson.
12. Après avoir refroidi, le bac d’égouttement peut être retiré et vidé.
Assurez-vous que le liquide ne soit plus chaud avant de retirer le bac
d’égouttement.
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