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INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON
Boules au maïs à éclater
30 petits carrés au caramel
1½ c. à soupe d’eau (22ml)
1 c. à thé de beurre ou margarine
1 sac (3,5 oz) de maïs à éclater pour micro-ondes
1. Combiner le caramel, l’eau et le beurre dans un contenant en verre
de 4 tasses. Placer au micro-ondes à HAUT (0) pour 2 à 3 minutes
jusqu’à ce que le mélange soit fondu. Laisser reposer.
2. Placer le maïs à éclater sur la table tournante. Placer à HAUT (0)
pour 2 à 3 minutes ou utiliser la cuisson automatisée POPCORN.
3. Placer le maïs à éclater dans un bol. Verser le mélange de caramel
par-dessus. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène et
laisser refroidir. En vous servant de vos mains bien beurrées, former
des boules de 3 pouces.
4. Laisser reposer sur un papier ciré. Servir immédiatement.
Pois et laitue (4 portions)
2 tasses de pois verts frais
1/3 tasse céleri haché
2 c. à soupe d’eau (30 ml)
3 tasses de laitue hachée
1 c. à soupe beurre ou margarine
1 c. à soupe de farine tout usage
½ c. à thé de sucre
¼ c. à thé de sel
¼ tasse de crème à fouetter
Set et poivre au goût
1. Combiner les pois, le céleri et l’eau dans une casserole de 1½ pinte;
recouvrir.
2. Placer au micro-ondes à HAUT (0) pour 5 à 7 ½ minutes ou utiliser la
cuisson automatisée pour les légumes frais. Ajouter la laitue en
remuant; recouvrir. Dans un petit plat combiner le beurre, farine,
sucre, sel et poivre. Ajouter la crème.
3. Placer au micro-ondes à HAUT (0) pour 1 à 2 minutes ou utiliser la
cuisson automatisée pour réchauffer. Remuer jusqu’à consistance
homogène. Égoutter les légumes.
4. Ajouter la sauce aux légumes; remuer pour obtenir un mélange
homogène.
Pommes de terre garnies (4 portions)
4 pommes de terre moyennes, bien lavées
½ tasse de crème sûre (125 ml)
1/3 tasse de lait (83 ml)
2 c. à soupe de fromage parmesan râpé
1 c. à thé de ciboulette hachée ou de persil
Sel, poivre, paprika au goût
1. Piquer les pommes de terre 2 fois avec une fourchette. Placer les
pommes de terre à 1 pouce l’une de l’autre sur un papier absorbant
sur la table tournante. Placer au micro-ondes à HAUT (0) pour 10 à
12 minutes ou utiliser la cuisson automatisée pour pommes de terre.
Laisser reposer pendant 5 minutes.
2. Découper le dessus de chaque pomme de terre; enlever le centre.
Mélanger avec la crème sûre, lait, fromage, ciboulette, sel et poivre.
Replacer dans les pommes de terre. Saupoudrer du paprika sur le
dessus.
3. Placer sur une assiette sur un papier absorbant dans le four. Faire
cuire à HAUT (0) pour 2 à 4 minutes ou utiliser la cuisson
automatisée pour réchauffer.
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