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Utilisation du four _25
04 UTILISATION DU FOUR
Aliments
Quantité et/ou
épaisseur
Hauteur
Temps
pour le 1er
côté (min.)
Temps pour
le 2ème
côté (min.)
Remarques
Côtelettes
de porc
Bien cuit
2
(½” d’épaisseur)
6 8-10 4-6
Incisez pour extraire la
graisse.
2
(1” d’épaisseur)
environ 1 lb.
5 11-13 5-8
Côtelettes
d’agneau
Incisez pour extraire la
graisse.
A point
2
(1” d’épaisseur)
environ 10 à 12
oz.
6 8-10 5-7
Bien cuit 6 10-14 7-10
A point 2
(1½” d’épaisseur)
environ 1 lb.
6 12-15 6-9
Bien cuit 6 15-20 9-13
Saumon
Steaks
2
(1” d’épaisseur)
6 7-9 3-4
Beurrez le moule.
Badigeonnez les
steaks de beurre
fondu.
4
(1” d’épaisseur)
environ 1 lb.
6 8-10 4-6
FCQ321HTUX_XAC DG68-00153A.indb 25 2008-04-10 ¿ÀÀü 10:19:26