Filter
Top Products
SV
S
AMSUNG ELECTRONICS
27
Tillagningsguide
MIKROVÅGOR
Mikrovågsenergi tränger igenom matvarorna tack vare att vattnet, fettet och sockerhal
ten i maten drar till sig och absorberar mikrovågorna.
Mikrovågorna får molekylerna i produkterna att röra sig snabbare. De hastiga rörelser
na hos molekylerna skapar friktion och resultatet blir att matvarorna tillagas / kokas.
TILLAGNING
Behållare lämpliga för tillagning i mikrovågsugn:
För maximal effektivitet måste de behållare som används kunna släppa igenom
mikrovågsenergi. Mikrovågor reflekteras av metall, som t ex rostfritt stål, aluminium
och koppar, men tränger igenom keramik, glas, porslin och plast samt papper och trä.
Livsmedel får alltså inte tillagas i metallbehållare.
Livsmedel som lämpar sig för tillagning i mikrovågsugn:
Många typer av livsmedel lämpar sig för mikrovågstillagning, som t ex färska eller frys
ta grönsaker, frukt, pasta, ris, spannmål, bönor, fisk och kött. Såser, vaniljkräm, soppor,
ångkokta puddingar, sylter och chutney kan också kokas i mikrovågsugnen. Man kan
säga att mikrovågstillagning är idealiskt för allt sådant som normalt skulle tillagas på
en kokplatta. Som exempelvis smälta smör eller choklad (se vidare i kapitlet med tips).
Täcka över vid tillagning
Det är mycket viktigt att täcka över maten vid tillagningen eftersom avdunstat vatten
stiger upp i form av ånga och bidrar till själva kokprocessen. Du kan täcka över maten
på olika sätt, t ex med en keramiktallrik, plasthölje eller plastfilm avsedd för mikrovåg
sugnen.
Hålltider
När tillagningen är klar är det viktigt att följa anvisningarna avseende hålltider, så att
temperaturen inuti matvarorna hinner jämna ut sig.
Tillagningsguide för frysta grönsaker
Använd en lämplig, eldfast glasskål med lock. Tillaga övertäckt enligt minimitiden - se
tabell. Fortsätt tillagningen till dess att du erhåller önskat resultat.
Rör om två gånger under tillagningens gång och en gång efter avslutad tillagning.
Tillsätt salt, örter eller smör efter tillagningen. Låt locket ligga på under hålltiden.
Livsmedel Portion Effekt Tid Hålltid Anvisningar
(min) (min)
Spenat 300 g 600 W 10-11 2-3
Broccolii 300 g 600 W 9-10 2-3
Ärtor 300 g 600 W 8-9 2-3
Gröna bönor 300 g 600 W 8
1
/
2
-9
1
/
2
2-3
Blandade grönsaker 300 g 600 W 8-9 2-3
(morötter/ärtor/majs)
Blandade grönsaker 300 g 600 W 9-10 2-3
(wokgrönsaker)
Tillsätt 1 msk kallt
Tillsätt 1 msk kallt
Tillsätt 1 msk kallt
Tillsätt 1 msk kallt
Tillsätt 1 msk kallt
Tillsätt 1 msk kallt
M1974/14(SW2) 10/20/00 5:53 PM Page 27