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Istruzioni per l'uso
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• Scrivere sul pacchetto i seguenti dati: il tipo, la
quantità e la data di congelazione dei cibi.
• E' importante che i cibi siano congelati il più
presto possibile. Si consiglia perciò di fare i
pacchetti non troppo grandi e di raffreddare i
cibi prima di metterli nel congelatore.
• La quantità dei cibi freschi che può essere
introdotta nelle 24 ore è indicata sulla targhetta.
Se inserite una quantità maggiore, la qualità di
congelazione è peggiore e diminuisce anche la
qualità dei cibi già surgelati.
Procedimento di congelazione
• Per il frigorifero senza l’interruttore per il
raffreddamento intensivo: 24 ore prima di
procedere alla congelazione impostare la
manopola termostato alla posizione 5-7.
Mettere poi i cibi freschi sulla griglia del
congelatore. Circa 24 ore dopo l'introduzione
dei cibi freschi ruotare, secondo il bisogno, la
manopola termostato alla posizione operativa
(vedi il capitolo Scelta temperatura) e spostare i
cibi già congelati nelle ceste.
• Per il modello con l’interruttore per il
raffreddamento intensivo: 24 ore prima di
procedere alla congelazione di una quantità
elevata di cibi freschi inserire l’interruttore e
ruotare la manopola termostato alla posizione
5-7. Dopo 24 ore introdurre i cibi freschi e dopo
altre 24 ore disinserire l’interruttore e ruotare
la manopola termostato nella posizione
desiderata (vedi il capitolo Scelta temperatura).
L’interruttore è inserito quando la marcatura
(I) o la marcatura colorata è visibile e disinserito
quando è visibile la marcatura
(0)
sull’interruttore o la marcatura colorata non è
visibile (solo alcuni modelli).
• Per una congelazione successiva ripetere lo
stesso procedimento. I cibi freschi non devono
toccare i pacchetti già congelati.
• Non bisogna cambiare la posizione della
manopola termostato per congelare una
quantità minore (fino ad 1 kg) di cibi (vedi il
capitolo Scelta temperatura).
Conservazione dei cibi surgelati
Conservare i cibi surgelati in fondo o solla ripiano
del congelatore.
Acquisto dei surgelati
Le confezioni dei surgelati portano l'indicazione col
periodo e la temperatura di conservazione. Per la
conservazione e il consumo attenersi alle istruzioni
della casa produttrice. All'acquisto assicurarsi che i
cibi abbiano la confezione adeguata, dotata dei
dati necessari e che i cibi siano conservati nei
congelatori alla temperatura di almeno -18°C. Non
comprare surgelati avvolti nella brina perché ciò
significa che sono stati già scongelati più volte.
Proteggere i cibi contro la scongelazione. Un
aumento di temperatura può diminuire il tempo di
conservazione e influire sulla loro qualità.
Tempo approssimativo di conservazione dei surgelati
cibo periodo di conservazione (N° mesi)
123456789101112
verdura + + +
frutta +++
pane, dolci +
latte +
piati pronti +
carne: di bue +++
di vitello + + +
di maiale + + +
pollame + + +
selvaggina + + +
macinata +
salsiccia
affumicata
+
pesce: magro +
grasso +
frattaglie +