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SPEED GUIDE FOR HAND MIXER
SPEED MIXING TASKS
1 Stir Use when stirring liquid ingredients or when
mixing dry and liquid ingredients together
alternately in a recipe. Use when preparing any of
the ready-prepared or packaged instant puddings.
2 Mix Use when a recipe calls for combining ingredients
together. Use for quick breads or muffins that
require a brisk action, just enough to blend.
3 Blend Use when preparing cake mixes or for directions
calling for medium speed. Use to cream butter and
sugar together.
4 Beat Use when preparing a frosting from a recipe or
package. Use when whipping cream for desserts.
5-6 Whip Use to mash potatoes to develop a light and fluffy
texture. Use when whipping egg whites.
U
SING YOUR HAND MIXER
Before using your mixer for the first time, wash the beaters in hot,
soapy water, or the dishwasher. Rinse and dry thoroughly.
Be sure speed control is in the “OFF” or “O” position and
unplugged from an electrical outlet. Insert beaters one at a time,
by placing stem end of beaters into the opening on the bottom of
the mixer. Turn beater slightly and push in until beater clicks into
position. Plug into appropriate outlet. Turn mixer on and adjust
speed setting using the control on top of the unit.
Mixing
Slowly guide mixer around sides and through center of bowl,
going in the same direction. Be careful not to overbeat the
mixture. Overbeating tends to make some mixtures tough.
Whenever scraping of the bowl is required, stop the mixer, remove
mixer from bowl and scrape sides and bottom of bowl with a
rubber spatula as needed. Turn speed control to “OFF” or “O”
GUÍADEVELOCIDADES PARA LA BATIDORA MANUAL
V
EL
T
IPO DE
M
EZCLADO
1 Revolver Use cuando revolve ingredientes líquidos o cuando revolve
ingredientes líquidos y secos alternandolos en una receta.
Use cuando prepare cualquier paquete con mezcla
preparada para puddin o natillas.
2 Unir Úsela cuando tenga que combinar ingredientes. Use
para preparar panes rápidos, muffins o panquecitos que
requieran una acción rápida para mezclar sólo lo suficiente.
3 Mezclar Use cuando prepare mezclas para pasteles o recetas
que indiquen una velocidad media. Use para acremar
la mantequilla con el azúcar.
4 Acremar Use cuando prepare mezclas para decorar pasteles
de una receta o de un paquete con mezcla preparada.
Use para batir la crema para los postres.
5-6
Batir Use para hacer pure de papas o para hacer una textura
esponjosa y suave. Use cuando bata las claras de los huevos
o blanquillos.
USANDO SU BATIDORA MANUAL
Antes de usar su batidora por primera vez, lave los batidores en agua
caliente con jabón, o en la lavavajillas.
Asegurese de que el control de velocidades se encuentre en la posición
“APAGADO/OFF” o “0” y que la clavija esté desconectada de la toma
de corriente eléctrica. Inserte los batidores uno a la vez, colocando
la punta de los batidores dentro los orificios que se encuentran abajo
de la batidora. Gire la batidora ligeramente
y presione hasta que esté
en la posición correcta. Conecte en la toma
de corriente apropiada.
Encienda la batidora y ajuste la velocidad usando el control que está
en la parte superior de la unidad.
Mezclando
Lentamente guíe la batidora alrededor y al fondo del tazón en
la misma dirección. Tenga cuidado de no mezclar los ingredientes
más de lo necesario. Al hacerlo, causará que algunas mezclas
se endurezcan.
Cuando sea necesario remover de los lados del tazón la mezcla que
se acumuló, apague la batidora y pase por las paredes y el fondo del
tazón una espátula de plástico, lo anterior conforme a lo que sea
necesario. Coloque el control de velocidades en “APAGADO/OFF”