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Température
de cuisson
Faire fondre
chocolat
beurre
1-2
1-2
Chauffer
légumes surgelés, par ex. épinards
bouillon
soupe
lait**
2.5-3.5
7-8
1.5-2.5
1-2
Cuire à feu doux
sauces délicates, par ex. sauce béchamel**
sauce tomate
grillade
poisson*
4-5
2-3
4-5
4-5
Cuire
riz (avec deux fois sa quantité d'eau)
pommes de terre non-pelées dans 1 à 2 tasse(s) d'eau
pommes de terre pelées dans 1 à 2 tasse(s) d'eau
légumes frais dans 1 à 2 tasse(s) d'eau
légumes surgelés dans 1 à 2 tasse(s) d'eau
pâtes (2-4 l. d'eau)*
boudin**
céréales
2-3
4-5
4-5
2.5-3.5
3.5-4.5
6-7
1-2
2-3
Frire
côtes de porc
poitrine de poulet
bacon
oeufs
poisson
crêpes
5.5-6.5
5-6
6-7
5-6
5-6
6-7
Frire dans un grand bain d'huile (dans 1-2 l. d'huile)**
aliments surgelés, par ex. nuggets de poulet (portion de 200 g.)
autres, par ex. beignets (portion de 200 g.)
8-9
4.5-5.5
* Cuire lentement sans couvercle
** Sans couvercle