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GRILLE
Trois positions sont offertes pour la grille amovible dont la surface utile mesure 330 x 635 mm
(13 x 25 po), permettant une hauteur de chargement de 32 à 127 mm (1 1/4 à 5 po).
MISE EN MARCHE DE LA SALAMANDRE-GRILLOIR
Pour mettre les salamandres-grilloirs de 220-380 et 208-240 V en marche, tourner le commutateur à
réglage continu jusqu’au réglage désiré.
Pour mettre la salamandre-grilloir de 480 V en marche, tourner le commutateur à quatre réglages (trois
degrés de chaleur) jusqu’au réglage désiré.
Laisser la salamandre-grilloir préchauffer pendant cinq minutes, puis suivre les directives de cuisson
habituelles.
POSITIONNEMENT DE LA GRILLE
Positionner la grille le plus loin possible des brûleurs pour le grillage de gros morceaux de viande et
le gratinage du fromage ou du beurre pour empêcher l’assèchement du produit. La positionner plus
près des brûleurs pour la cuisson du bacon et des rôties et le réchauffage rapide des aliments en
surveillant ceux-ci pour les empêcher de brûler.
CHARGEMENT ET DÉCHARGEMENT
Mettre la grille à la position désirée. La tirer vers soi pour le chargement, la pousser ensuite dans
l’enceinte et cuire le temps désiré. Sortir la grille pour le déchargement.
NETTOYAGE
Suivre les directives de nettoyage de la cuisinière.
PANNE DE COURANT
Lors d’une panne de courant, la salamandre-grilloir s’éteint automatiquement. Dès que le courant est
rétabli, elle se rallume automatiquement.
Si elle était sans surveillance pendant une panne de courant, mettre le commutateur à réglage continu
(220-380 et 208-240 V) ou le commutateur à quatre réglages (480 V) à OFF (ARRÊT). Dès que le
courant est rétabli, remettre le commutateur concerné à ON (MARCHE). L’appareil préchauffe
pendant cinq minutes avant de poursuivre la cuisson.