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cycle de cuisson, ou sur le bouton de maintien au chaud « WM », mettra
l’appareil hors tension. Tous les paramètres seront alors réinitialisés aux
paramètres par défaut lorsque l’appareil sera remis sous tension. Aucun
paramètre antérieur ne sera conservé lorsque la Mijoteuse Versatility™ 6 Qt.
(5.7Lt.) sera mise hors tension.
9. Le socle de la cocotte mijoteuse propose des réglages de température qui sont
le maintien au chaud « WM », « LO » (Faible), « HI » (Élevé) et « GRIDDLE »
(Grille). Le réglage « WM » devrait être utilisé uniquement pour maintenir au
chaud des aliments cuits prêts pour le service, tandis que « LO » (Faible) et
« HI » (Élevé) sont censés être utilisés pour véritablement cuire des aliments.
REMARQUE : N’UTILISEZ PAS LA FONCTION DE MAINTIEN AU CHAUD
« WM » POUR CUIRE DES ALIMENTS CRUS CAR LA COCOTTE
MIJOTEUSE NE VA PAS ATTEINDRE UNE TEMPÉRATURE
SUFFISAMMENT ÉLEVÉE POUR CUIRE LES ALIMENTS. N’UTILISEZ PAS
LE RÉGLAGE GRILLE POUR MIJOTER DES ALIMENTS CAR CEUX-CI
SERAIENT TROP CUITS.
10. Sélectionnez le réglage de température puis cuisez les aliments pendant la
durée recommandée comme indiqué dans la recette. En règle générale, la
plupart des combinaisons de viandes and de légumes ont besoin de 7 à 10
heures de cuisson sur « LO » (Faible), ou de 4 à 6 heures de cuisson sur « HI »
(Élevé). Les viandes deviendront très tendres lorsque vous les cuisinerez
pendant la durée la plus longue sur le réglage de température le plus faible.
Évitez de retirer le couvercle pendant que les aliments mijotent car cela
allongera la durée de cuisson en raison de la déperdition de chaleur. Retirez le
couvercle uniquement lorsque cela se révèle nécessaire pour mélanger de
temps en temps ou lorsque vous ajoutez des ingrédients.
Pour une utilisation en tant que Grille de cuisson :
Le socle chauffant peut être utilisé comme grille de cuisson pour des cuissons légères.
1. Avant d’utiliser le socle chauffant comme une grille de cuisson,
conditionnez la surface antiadhésive avec de l’huile végétale.
2. Appuyez sur le bouton « TEMP » (Température) jusqu’à ce que vous ayez
sélectionné « GRIDDLE » (Grille). Appuyez sur le bouton « COOK »
(Cuisson) pour lancer la cuisson sur la grille, ou patientez 5 secondes, et le
socle va émettre 5 bips, indiquant que le réglage « GRIDDLE » (Grille) a
été sélectionné et que la grille a commencé à chauffer. Pour un résultat
optimal, laissez le socle préchauffer pendant 8 à 10 minutes, puis cuisez
les aliments jusqu’au niveau de cuisson souhaité. Veuillez consulter le
« GUIDE DES TEMPÉRATURES » ci-dessous. Le socle chauffant se
comportera uniquement comme une grille de cuisson pour des usages
légers. Le réglage « GRIDDLE » (Grille) ne devrait jamais être utilisé
comme un réglage pour faire mijoter des aliments.
3. Lorsque la cuisson des aliments est terminée, appuyez sur « POWER »
(Marche) pour mettre l’appareil hors tension. Débranchez le cordon de la
prise secteur, et laissez l’appareil refroidir complètement. Suivez les
instructions pour le nettoyage fournies dans la section “Nettoyage de votre
Mijoteuse Versatility™ 6 Qt. (5.7Lt.)” de ce manuel.
Remarque : Le minuteur ne peut pas être utilisé avec ce réglage, et il ne
passera à aucun moment à la fonction de maintien au chaud « WM ». La
grille demeurera en marche indéfiniment jusqu’à ce que vous appuyez
sur « POWER » (Marche) ou que vous débranchiez l’appareil.
Ne frappez pas des ustensiles contre la marmite ou sur l’extrémité du
couvercle. Le couvercle de verre risque de se briser en conséquence.